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卿孟祝判断了一下:“应该没太大的问题,实在不行就请你们帮忙。”
赵和曦:“行,有事你就说,我优先抽派人手过去你那边。”
卿孟祝拍拍赵和曦的肩膀,感动道:“好兄弟。”
赵和曦吸吸鼻子:“不聊了,我去厨房看看。
周哥不会已经开始炸鸡枞了吧?好香啊!”
周晏确实已经开始炸鸡枞,不过香味不完全是炸鸡枞的香味,瓦煲里的榛鸡汤已经滚开了,榛鸡特有的鲜香味也飘了出来,和炸鸡枞等的香味混在一起,令人食指大动。
赵和曦吸了吸鼻子:“我发现自从榛鸡养在竹林里之后,味道是越来越香了。”
卿孟祝:“那自然,它们现在喝的是山泉水,吃的是草籽,还天天捉虫子加餐,这么养下来,不香才奇怪。”
赵和曦:“真的好香,里面的酸笋也好香,我都闻到味道了。”
竹笋是卿孟祝他们自家泡的竹笋,专门用“优品-”
的竹笋泡的,从去年就开始泡,现在泡了好几个月,竹笋泡得金黄酸香,跟榛鸡汤一起炖,想不香也难。
正在炸鸡枞的周晏转头说道:“我刚刚炒了一下酸笋,专门炒干了它表面的水汽,把它炒香了,炖起榛鸡来才会那么香。”
赵和曦:“我就说怎么那么香,怪不得。
周哥你手艺真好,顶级手艺配这顶级食材,太香了。”
周晏私下做菜的时候不太喜欢人到厨房里碍手碍脚,今天因为忙着做宵夜没办法。
他听赵和曦夸得那么厉害,又看看正在旁边处理竹虫的卿孟祝和明春晰,便说道:“和曦你舀一点汤出来尝尝吧,看看火候够了没?”
赵和曦非常乐意帮这个忙,立刻去消毒碗柜里拿出了汤勺和碗:“那我就不客气了。”
周晏看赵和曦麻利地盛了汤出来,眼看着要喝,不由提醒:“你放两粒盐花!
算了,你把握不准量,过来,我给你放。”
周晏给赵和曦放了盐,又叮嘱他:“你喝慢一点,上面都是榛鸡油,别烫着了。”
赵和曦慢不下来,他已经迫不及待了。
稍微吹了吹,他喝了一小口,瞬间,鲜美浓稠的酸笋榛鸡汤席卷了他的整个味蕾。
他再吃了一块肉和一块酸笋,只觉得榛鸡滑嫩异常,酸笋除了酸之外,还有一种说不出的鲜美。
太好喝了!
任谁来了,估计都得喝两碗!
第170章你们这叫镇店菜
赵和曦都不用说话,大家一看他那个表情,就知道这锅酸笋榛鸡汤一定难喝不了。
卿孟祝看得有点馋,问周晏:“周哥,汤算煲好了吗?”
周晏低头看了眼锅里的汤,说到:“还差点火候,要再等一会儿。”
赵和曦期待地搓了搓手:“还差点火候都这么好喝,等会得好喝到什么程度啊?”
周晏:“等会就知道了,你们要不要来点面条?正好配汤和炸鸡枞。”
卿孟祝他们大晚上的上山跑了一通,还真有点饿了,急需一点碳水,此时也不客气:“要,谢谢周哥。”
周晏炸好鸡枞就揉面去了,三两下弄出一大把面条:“我挺久没拉面,今天大家凑合着吃吧。”
卿孟祝:“这面条一看就很筋道,竹虫也弄好了,可以炸了吗?”
周晏:“我来,就用炸鸡枞的油炸?”
大家都没什么意见,炸鸡枞剩下的油那么香,炸竹虫肯定也好吃。
他们在厨房忙活了好一通,终于在零点之前吃上了宵夜。
烤肉串、拉面、炸鸡枞、炸竹虫、凉拌竹荪和一种叫“小皮伞”
的蘑菇,另外还有一锅酸笋榛鸡汤。
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