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14晋江独发入v公告（第3页）

众人一震，一回头，不知道什么时候多了个姑娘。

这姑娘生的皮肤雪白，体态纤瘦，相貌绝佳，一看就是那种——不怎么用功读书的学生。

绝对是他们d班的新员工—新员工什么都待会再说，现在没空搭理呢。

几个人没理会林书幼，依旧倒腾着冷凝机。

林书幼见他们不理他，绕过人群径直走到他们面前，快他们一步，把温度调到了33度。

“哎，新来的，你别瞎搞，一边去。”

林书幼：“35度的发酵温度高了，33度最合适。”

“别自作聪明，新员工培训了没有，操作手册上写了35度，白纸黑字。

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林书幼没拿过书，只是点头，“书上写的温度没错。”

“不错你还调。”

林书幼：“不错归不错，可是也不出挑，你们不是想脱颖而出嘛？”

“33度会出挑吗？”

“别听她瞎说，她咋知道33度最合适呢？”

林书幼不紧不慢地回答：“温度偏高有利于除去葡萄里过量的单宁和果酸，35度对于位于西北的老藤赤霞珠来说，的确是个合适的温度，但是昌京的这个葡萄庄园的葡萄，光照和品种都和赤霞珠不一样，也没有那么高的单宁和果酸含量，用不着那么高的发酵温度。”

律家在西北内陆种植了几千亩的赤霞珠老藤，那是出了名的大酒庄，但在昌京这儿，酿的却是律家酒庄旗下的一支年轻子品牌——慕合。

林书幼还在上高中的时候就知道那会的律言佑总是往大西北跑，他吃了不少的苦头把那儿的生意打扎实了，律爸爸才放下心来去国外游历。

至于昌京这里的葡萄园，她这几天挑粪的时候看过了，其实更适合酿单薄一些的酒基。

林书幼继续举证：

“而且，较低的发酵温度还可以保持酒液中留存大量的果香感，如果我们控制得当，最后出来的成品里还会有一些特有的香味。”

“这样吗？”原先戴眼镜的男生挠挠头。

小胖子过来悄悄说：“好像还有几分道理的样子”

林书幼：“哦对了，你们刚刚说要带着葡萄梗，我有不同的意见。”

林书幼：“昌京的降雨量多，光照不如西北那么长，不适合做浓烈厚重的葡萄酒，所以也不需要那么多的单宁，没必要带着梗，一般的发酵压榨就可以了，不过这种独特的糖分和无机物倒是很适合做甜酒呢，我想这也是可能慕合这个新的产品放在我们酒庄做的原因吧。”

小背头：“对，秦工说了，慕合子品牌的葡萄就用这个小庄园的，不用西北的那个。”

小胖子：“这也有讲究。”

林书幼点点头：“有讲究。”

小胖子：“女神，您详细说说呗。”

林书幼：

“既然慕合想要做酒精饮料，酒基若能保持香甜的果气最佳，我在果园里看过一阵子的葡萄藤蔓和果梗，这儿的葡萄色泽晶莹，单宁和果酸含量没有西北地区的那么高，较低的温度才能保证最后出酒的果香气，如果运气好的话，还能有草莓的香气……”

“你们不是想借着这次研究新酒基的机会往前进一进吗，”

林书幼他们这次酿的酒就是作为后续生产的酒精饮料的基础酒基的。

众人听的一愣一愣的，而后齐刷刷地让开，把最中间的位置让给林书幼。

“大神，带带我们吧。”