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“我们旁的东西酒楼不多?,就这个东西多?,真不贵重。”
“后面拿的是?食材,自己上门切磋来了,东西怎么好你自己出?,我干脆拿了。”
他让伙计把东西拿进门,自己也进去了,然后惊讶,“王老大,你怎么也在这?”
新丰楼大师傅寒暄,“好久没见你赏脸到我们酒楼里吃饭了。”
以前王逢年可是?新丰楼的常客。
王逢年掩下不耐烦,他找了个借口说:“最近没人请。”
新丰楼大师傅干笑一声,他们酒楼天天有人做宴,都在那说王老大不来。
他只好转向江盈知,诚恳地说:“小满师傅,原先?想着切磋切磋,这会儿看王老大在这,要不到时候请他做个评判?”
“我最近做的是?道新学的菜,也想多?听听旁人的意见。”
江盈知当然没有不应的道理,“成啊,他是?你们那的常客,也吃过我做的,肯定能评判得很公允。”
王逢年不确定地问,“要我来评?”
对面两个人一齐点头,觉得他看上去就是?个很正直的人,评价肯定很公允。
王逢年无?话可说,找谁不好找他。
他是?个偏心眼。
第63章刀鱼馄饨
两个厨师的切磋,虽然想要个评判,但重点在相互交流。
新丰楼大师傅洗着菜的时候说:“自?打?吃鱼宴输了,别人虽笑话我,我自?己倒是想得开?。”
“出去岛外一趟,就觉得你那日?说鱼有?百味,人尝千味,倒是真?妙,”大师傅同江盈知说,“我那会儿转道去了临安,在那尝到了一道菜。”
“是从湘省那边来的厨子,他有?一做法,把他们湘省山里?的枞菌拿来同海参一道炖,我当时就想,这不白白糟践东西。”
“当即点了一道,尝后发?觉真?是我自?个儿把自?个儿框住了,这些年老是做相同的菜,闭着眼都能做,放什么东西,用什么调料,也是实在无趣。”
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