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第340章 师父说 怎么蒸鸡蛋是门领导学问（第1页）

进了师父门，两人对坐。

我把刚才到萧书记家，萧、孟两人的表态，全汇报了一遍。

师父很高兴。他说：

“人老了，为什么会老得很快？就是没有一份事业了。没有事业，就是不再被人需要。

所以，万海清其实是很感激你的，当然，我更加不同。

身边无妻儿子女，天天没事做，也不舒服。你能想到请我帮你去做点事，我非常高兴。”

我笑道：“特别萧书记非常支持，说马上就要建立党支部。还要四水日报报道。”

师父说：“至于我，星期一，暂不参加你们的会议。”

“为什么？”

“周一，你照样开会，你要先跟黎专长，林局长商量，说需要一个长期驻点的支部书记。

你再推荐我，这个，又不是什么正式官职，他们会同意。

不然，你直接向市长书记汇报了。他们觉得你独断专行。毕竟，他们帮你的忙，也许作用不大，坏你的事，二比一，你也不好办。”

我点点头，说道：“您指教的对。”

师父说：“你有工作热情，但要注意工作方法，有些细节还是要过细考虑。

比如，我上次到你家吃饭，那个蒸鸡蛋是谁做的？”

我笑道：“旭哥。”

他说：“他就比别人会做菜，别人做的蒸鸡蛋，就起蜂窝，起泡泡，有小孔。旭日做的就没起泡泡，没有小孔，非常鲜嫩。

为什么？这就是注意了方法。”

我问道：“这里有什么方法？”

师父说：“第一点，蛋和水的比例是一比一点五。水加多了不行，水加少了也不行。”

我点点头。

师父说：“蒸鸡蛋到底是用冷水、温水还是开水呢？这也是门学问。”

我说：“一般是用冷水吧？”

师父说：“冷水调鸡蛋，蒸出来比较硬，温水调鸡蛋，蒸出来比较适中。开水调鸡蛋，蒸出来最嫩。”

“啊?开水调鸡蛋，我还是第一次听说。”

“你可以试一试。不过开水不要100度，而且搅动要比较快。”

我点点头。

师父说：“为什么李旭日蒸的鸡蛋，没有气泡呢？表面非常光洁，就是要把搅拌时产生的蛋泡泡捞出来倒掉。

因为不把浮着的那层泡沫捞出来，蒸蛋就一定起泡泡。

不仅不好看，而且口感差，这是其一。

其次，蒸蛋时上面要蒙一层保鲜膜。没有保鲜膜，就要倒扣一个碗。不让水蒸汽进去。”

我听完，叹道：“蒸鸡蛋还有这么多窍妙？”

师父笑道：“任何事物都有窍妙。你要我去负责党务，不和他们两个研究，开口就是萧、孟两人同意了。他们会同意，但是心里却不舒服。

一开始就产生一种你说了算的感觉。在一个单位，你可以这样。有时候，还必须这样。但现在你们三个人分属两个不同系统。

尊重别人，征求别人的意见，显得犹为重要，以后才不会产生意见。”

我笑笑，说道：“我就怕他们两人不同意，要提出别的人选。”

师父笑道：“你一句话就可以控制局面，说道：你们提的其他人，我可以考虑，我到时一并向两位领导汇报。不仍然是你控场？”

“哦——，难怪您要问我会不会蒸鸡蛋。用冷水，温水，开水来调，各有特点。我是用开水调的，太嫩。”

师父笑了。

我说：“那就按您叮嘱的办吧。”