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第63章 红烧肉双味鱼头（第2页）

小二在众人的注视之下，将一碟子红烧肉放到了桌上，笑嘻嘻道：“几位，楚州红烧肉，请慢用！”

说罢，便招呼别的客人去了。

众人的目光齐刷刷投向这道红烧肉。

舒甜笑道：“这楚州的红烧肉做得极好，肉讲究五花三层，肥瘦参半，你们看看。”

豆豆看得认真，连连点头：“真的！”他默默数了数：“连着外皮，足足有四五层呢！”

舒甜点点头，她夹起一块，放入豆豆碗里，柔声道：“尝尝，小心烫。”

豆豆眼睛一弯：“甜甜姐姐真好。”

这红烧肉表面泛着锃亮的油光，呈现出难得的酱红色，看起来是一大块，实际上，用刀化成了许多小块。

尹忠玉迫不及待地夹起一块红烧肉，放到碗里。

这红烧肉居然弹了起来，在碗里滚了半圈。

尹忠玉讶异一瞬，将红烧肉送入口中，连皮带肉，一次咬下四层，酱香中带着微甜，肥而不腻，满口丰润。

红烧肉的表皮黏糯，里面的肥肉却做到了入口即化，待吃出了肥肉的荤香，便轮到最后一截的瘦肉。

这瘦肉鲜咸中带着一点嚼劲，咬开后变成一丝丝的，耐人寻味。

尹忠玉：“唔……真好吃啊！”顿了顿，他大手一挥：“上米饭！”

吴鸣也刚吃了一口红烧肉下肚，连忙附和：“小二，多来些米饭！”

“好嘞！”小二的应声格外热情，完好地诠释了楚州的风土人情。

夜屿静静坐着，一言不发。

吴鸣看了他一眼，小心翼翼问道：“大人哦不……大哥，不吃么？”

夜屿没说话，下意识将目光落到舒甜身上。

她方才在给豆豆夹菜，连自己都没有顾得上吃。

舒甜淡淡笑了下，道：“红烧肉虽然好吃，但有些油腻，养胃期间，还是不要吃这么油腻的为好。”

夜屿眸光微顿，点了点头。

豆豆还是个七八岁的孩子，吃得有些慢，但尹忠玉和吴鸣，却已经就着红烧肉的汤汁，吃下一大碗米饭了。

吴鸣感叹道：“这红烧肉真是美味，也不知道是怎么做出来的。”

舒甜低声道：“这红烧肉的做法有不少，但眼前这种，应该是用冰糖、茴香等调料，一起煨出来的。”

尹忠玉连连点头：“原来如此，怪不得有一点甜味儿。”

舒甜继续道：“楚州这边对于糖的用量不算多，若真是去了更南的地方，还有用肉沾糖吃的。”

众人听了，十分惊奇，连豆豆都小声道：“南方那么好吗？是不是每个人都能吃上糖？”

豆豆记得，之前在家的时候，若是爹爹没有外出务工，他便是吃不上一点甜的。

舒甜多夹了一块肉给他，笑道：“也不是家家户户都能吃上……不过，小孩子吃糖可不能吃多了哦！”

豆豆乖巧点头，拿着筷子，将肉扒进嘴里。

尹忠玉和吴鸣碗里的米饭已经见了底，尹忠玉正准备招呼小二加饭，舒甜便提醒道：“后面还有双味鱼头，用鱼汤拌面吃可是一绝。”

尹忠玉一听，立即放下了碗，满脸兴奋地等着双味鱼头上来。

吴鸣大快朵颐地吃着，他下意识瞄了夜屿一眼，只见他面色淡然，对眼前的红烧肉视而不见，只气定神闲地喝茶。

吴鸣默默想，还是大人定力高……美食当前，却丝毫不为所动。

一盘红烧肉很快便被消灭了大半，小二又及时端上第二道菜。

“几位客官，这是小店的招牌菜，双味鱼头！”

所谓的双味鱼头，其实就是辣椒蒸鱼头，一红一黄两种辣椒，色泽鲜艳地铺陈在鱼头上，让人看着食指大动。

豆豆“呀”了一声，指着鱼头道：“这鱼头真大呀！”