多多读书

手机浏览器扫描二维码访问

第62章 给你南海边地公司1％的股份（第2页）

便先给众人都换了干净盘子，然后又拉着另一个少女开始分菜。

他俩一个分回锅肉，一个分地三鲜，给每个人的盘子里都分了一半回锅肉一半地三鲜。

跟之前分凉拌土豆丝和酸辣土豆丝一样，分量还是拿捏的极其精准。

中国传统宴席中，在头菜之后，热菜会按照一定的顺序上菜。

一般是先上炒菜，如宫保鸡丁、鱼香肉丝等快炒菜肴。

这类菜肴一般比较注重火候和口感的鲜脆。

李国助在头菜之后，安排的土豆回锅肉和地三鲜，可谓是深得其中三昧。

在现代，前者是一道经典的特色川菜，后者是一道东北传统名菜。

两者都是十分下饭的快炒菜肴，并且一荤一素，相得益彰。

“哦，我的上帝，这真是我这辈子吃过的最好吃的猪肉了！”

考克斯吃了一片回锅肉，直接就沦陷了。

三浦按针也是一脸十分享受的表情，

但他毕竟在日本生活了十几年，学会了日本人的含蓄，表现的没考克斯那般大惊小怪。

当众人赞不绝口地品尝完两道菜时，第六、第七道菜非常及时地送来了。

炒菜之后一般会上烧菜，如红烧鱼、红烧排骨等。

这类菜肴味道浓郁，色泽诱人，能把宴席的气氛推向高潮。

李国助安排的烧菜，是土豆烧鹿肉。

如果是在现代，这道菜八成会是土豆烧牛肉。

但在这个时代，牛还是重要的耕畜，不是想吃就能吃的。

何况南海边地除了靠海，还有大片的山林，野生的鹿肉可比人工饲养的牛肉名贵多了。

烧菜之后一般是炖菜，例如土豆炖牛肉、山药炖排骨等。

炖菜往往比较醇厚，需要较长时间的烹制，适合慢慢品味。

然而李国助却是既没有安排更多的烧菜，也没有在土豆烧鹿肉之后安排炖菜，

反而是安排了一道干锅土豆虾。

这是他想给炖菜的烹饪多争取一点时间，毕竟他只安排了一道烧菜。

何况在现代，干锅土豆虾也是一道驰名全国的川菜。

其独特的烹饪方式和麻辣鲜香的味道，定然能带给食客新鲜的味觉体验。