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她从来不是个无私的人。
春暖自言自语的嘟囔,“现在是产蘑菇的季节啊。”
突然眼睛一亮,虾仁酿香菇。
这菜正合适。
接下来,就是如何引导了,“干娘,我看你晒香菇了。”
“是,这头茬香菇最香了,我挑选好的晒一批,用来磨粉。”桂花婶所有的秘料现在都不会对春暖保密。“怎么了?”
“我是想着现在的香菇正是好时候,怎么把香菇和虾仁联系起来呢。”春暖一副烦恼的样子。
桂花婶直接想到了炒制,“将香菇切细片,然后和虾仁一起炒,味道是不差,不过这也不算新菜啊。”
“换个方式,弄的漂亮点。我琢磨着可以和炸豆腐虾仁学学。”春暖又不往下说了。
桂花婶立马照葫芦画瓢,“将香菇炸了,然后把香菇蒂给揪下来,就有地方了,再往里塞虾仁馅。”
春暖很满意,相似度达到百分之七十了。“可以试试。”
“那我现在就去试试,正好厨房没人。”桂花婶说做就做。
春暖快速将衣服穿好,“干娘,我也去。”
她好关键时刻提意见啊。
“干娘,这香菇炸的太老了,除了酥脆,没有别的味道了。”春暖摇摇头。
“那我拍些粉上去。”桂花婶认准油炸不回头了。
很多肉菜为了保持肉的鲜嫩,都是要拍粉的,为了锁住水份。
春暖也是心累,不过还是先看着吧。
最后的成菜味道很好,不比春暖心里的虾仁酿香菇差。
现在制作方法很是麻烦。
先要调个带咸味的面糊,然后炸香菇。
还要把虾仁剁成泥,然后团成团上锅蒸,熟了以后再放入香菇上。
不过这样,桂花婶也很满意了。
“有了这道菜,王嚒嚒那里也算有了个交代了。哎,要不是…我都不想给她了。”桂花婶扭头看向春暖,“你还觉得什么可以和虾仁搭配?”
“呃…”春暖无语了,桂花婶这是想一鼓作气再做个新菜么。
不过她可不敢再外露了。
装傻、挠头,“我也想不起来了。要不是您喜欢香菇,我也想不起它。”
所以这菜其实和她莫有什么直接关系。
积极的撇清。
桂花婶显然已经习惯了,“你先回去睡觉吧,我再琢磨琢磨。”
她觉得今晚比较有灵感,不能浪费,得多试试。
“那干娘你也早点休息。”她困的眼皮子都睁不开,陪不起了,只能先撤为敬了。
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