多多读书

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分卷20（第2页）

&esp;&esp;卢老师，你有什么喜欢吃的吗？

&esp;&esp;临走前，他问了卢霁一句。

&esp;&esp;我都可以。

&esp;&esp;卢霁戴着眼镜，撑着下巴在看他的剧本，依旧一脸无欲无求。

&esp;&esp;叶奚知：我打算做些点心，卢老师你挑一个吧。

&esp;&esp;他想到了汪莹莹说喜欢吃甜点，正好，他可以做些简单的，还能顺便多刷点卢霁的点数。

&esp;&esp;离开后也不知道还有没有这种好机会了。

&esp;&esp;卢霁偏过头，看了眼窗外的雨说：可以做年糕吗？

&esp;&esp;叶奚知点了点头：我去看看材料。

&esp;&esp;做年糕需要用到糯米。

&esp;&esp;节目组准备的还挺齐全，至少厨房里基础食材都有。

&esp;&esp;糯米做年糕最常见的方式，是磨成细细的粉再蒸，不过最后做出来的年糕可能会太软、没有嚼劲。

&esp;&esp;叶奚知用了最原始的方法，先把糯米浸泡在水中，等时间足够了再进行下一步。

&esp;&esp;下午，时间很空闲。

&esp;&esp;大家都坐在客厅聊天。

&esp;&esp;这种少见的温馨场景，也给节目组拍了不少素材。

&esp;&esp;晚饭同样是叶奚知来做，厨房里的材料就那么几种，他又做了做过的油泼面，炒了几道素菜。

&esp;&esp;晚饭后。

&esp;&esp;叶奚知去厨房看了看浸泡在盆里的糯米。

&esp;&esp;糯米粉化，在手指间轻轻摩擦，会变成细小的颗粒，这时候就能做年糕了。

&esp;&esp;他把盆里的水倒掉，糯米都放到了案板上，慢慢的按压，所有的糯米成了白茫茫的一片。

&esp;&esp;之后在蒸锅上层铺上纱布，把糯米碎末倒进去，开始蒸熟。

&esp;&esp;年糕的吃法太多了，大概有几十种。

&esp;&esp;最常见的有切成片状，混合肉或者菜一起炒，最后做出来的年糕入味，也有嚼劲。

&esp;&esp;还有放进汤里一起煮，变成清香的年糕汤。

&esp;&esp;根据地域不同，糯米做出的食物也有差异。

&esp;&esp;把糯米蒸熟后，捣碎变成泥状，软软的裹着黄豆粉、配着甘甜的红糖一起吃，就是糍粑了。

&esp;&esp;等到糯米蒸熟，叶奚知趁热放入盆内，开始拿擀面杖上下敲打，做年糕。

&esp;&esp;你怎么想着做年糕了？

&esp;&esp;唐安沁晃进了厨房。

&esp;&esp;中午汪莹莹说喜欢吃甜点，我就想着能做一些点心来吃。叶奚知说。

&esp;&esp;点心也很方便刷点数。

&esp;&esp;唐安沁若有所思地说：是汪莹莹说的想吃甜点，所以你来做了年糕？