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然后,让马姑娘仰面朝天,他把药粉撒进两个鼻孔里。
没过一会,两团皂荚般的息肉连根掉了,马姑娘两个鼻孔里慢慢流出黄水。
“疼不?”马老板问。
“一点不疼。”马姑娘脸上露出难得的笑容。
开绸缎庄的刘老板说:“李公子,我有个偏头疼的毛病,看了好些郎中,药也吃了不少,可还是疼,经常疼得夜里睡不好觉。”
“我先给你把把脉。”李少华道。
“多谢萧李公子。”刘老板忙不迭鞠躬。
仔细把过脉,李少华淡淡一笑:“你这病不打紧,每天吃俩活珠子,连吃半个月,准好。”
“噢,吃活珠子?”
“对,就吃活珠子。”
活珠子,简单点说,就是还没完全发育成熟,但已经生出雏形,亦鸡亦蛋的那玩意儿。
刘老板知道活珠子,他自个没吃过。
他有一表弟好这口,每回都买好几十个。
想吃的时候扔五六个进锅,加水,大火猛煮。煮熟后捞出来,敲破蛋壳,滋溜吸吃里边的汁水。然后剥出里边的玩意儿,蘸点椒盐就烧酒。
李少华提醒道:“有好些人拿毛鸡蛋冒充活珠子,你可瞧仔细了。”
“好的,多谢多谢。”
毛鸡蛋跟活珠子看着相仿,其实不是一回事。活珠子是正常发育的鸡胚胎,毛鸡蛋则是孵化失败的死胎。两相比较,活珠子的色儿要亮一些,口感也更鲜美。
酒酣耳热之际,李少华肉麻吹捧厉鸡王。说他有两大绝活,一是斗鸡,二是画斗鸡。并提出,想要收藏他的斗鸡图,多多益善。
厉鸡王满口答应,老脸泛着霍霍红光。
不知不觉间,厉鸡王眼神开始变得迷离,说话也颠三倒四。
李少华吩咐两个跟班,把厉鸡王送回家。
石头和狗剩笑嘻嘻听令,当即一左一右,扶着老人家离开酒桌。
此后几天,闲着没事,李少华和两个跟班化身好吃狗,在城里四处搜寻美食。
如意酒楼的烤乳猪,往小猪肚子里塞上河鲜,再架火上烤,风味独特,全城仅此一家。
吉祥饭庄的龟羊汤,龟是三年到五年的草龟,羊是三十斤作用的嫩崽羊。
清风阁的虾黄豆腐,一黄一白组合,细腻中透着优雅的气质,彷如玉肌冰肤的贵妇人身披嫩黄轻纱,颇具惊艳美。
金樽府的白切鹅胸,刀工极佳,片得薄如蝉翼,配芝麻辣油做的卤汁蘸吃,嫩爽溢香,不忍释口。
醉霄楼的几个招牌菜,都挺邪乎。
招牌菜一:果木焖羊。在酒楼后院挖一大坑,坑底铺一层拳大的石头。用上佳的果木,主要是苹果木、梨木、枣木、柚木等,架起一堆火,烧红石头。把被缚的活羊扔进坑里,羊身盖满果木枝,埋土焖熟。焖制过程中,果木香气与羊肉融为一体,奇香无比。据说所用果木全是老木,有的还是百多年前的。
招牌菜二:五汁酒熏鸭。选几只鸭,关上三五天,不给吃喝,让其排尽屎尿秽物。弄一大铁笼子,里边生一盆火,放一盆精心调制的五味汁。把鸭关进笼里,用木棍驱使其绕火而行。盆火熊熊,鸭饥渴难耐,猛喝五味汁。酒楼伙计不时往盆火里添烈酒,酒助火势,鸭越行越快,直至被活活烤死。此过程中,五味汁深入鸭体内每个部位,酒香也熏得鸭肉别具风味。
招牌菜三:黄金美臀。精选肥猪一头,众人合力将其扑倒。轮流操木棒,反复击打猪屁股最肥厚处。力度把握至关重要,千万不能打破皮,更不能打晕。肥猪吃痛,浑身的精华气血齐聚屁股最肥厚处。连续击打一个时辰后,用尖刀剜掉高高隆起的精华肉,洗净,抹秘制酱料,上笼蒸熟。此肉弹性奇佳,口感绝伦。
招牌菜四:无脂乳猪。选二十只乳猪关一块,每天宰杀一只。乳猪目睹同伴血流满地的惨状,吓得屎尿齐流,身上的脂肪嗖嗖融化。最后一只乳猪因接连十九天极度惊怖,身上不存一点脂肪。精心烹饪后,味极鲜美。
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