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第455章 开通送外卖服务（第1页）

面对晚餐时段日渐稀少的客流，《欧华集团》股东大会再次在《laprimavera》餐馆内召开，气氛显得有些凝重。

“如果疫情再拖下去，晚餐业务又迟迟没有起色，而我们的员工和支出又和平时一样。单靠《欧华集团》持续拿现金来支持各家《laprimavera》维持运转，终究不是长久之计，我们恐怕很难支撑下去。”孙明亮眉头紧锁，率先开口。

“你说也奇怪，午餐生意恢复的和原来差不多，说明我们的客人还是有的。只是他们晚上不来吃饭，这是什么原因？”安心也是想不明白，语气困惑的接话。

“也许他们害怕疫情，午餐和晚餐的人群不一样，吃午餐的是大多数都是上班族。他们没办法，人总得吃饭吧。晚上嘛，不去餐馆就在家里随便吃点什么好了。”李甲分析着。

“可在家吃饭，哪能有我们餐馆做得好吃？”

“就对了，我们得想办法怎么把顾客吸引到餐馆来晚餐！”

“那，你们有什么办法？”

大家顿时议论纷纷。

“我倒是有想法，我们为什么有换另外一条思路，如果可能很难吸引客人到我们餐馆吃饭，那我们为什么不把晚饭送到他们家？”胡六安沉思片刻说道。

“好好好，还是安老板有主意，我怎么就没有想到这点！”孙明亮伸出大拇指，大声夸道。

“安老板说的有道理，但是如果我们送餐到家，送什么菜，怎么送？如果路远的话，我们的广东炒饭送到家，冷冷的，那还怎么吃。我们餐馆是有打包，可是送的都是就近的客人。”安心还是心存疑惑。

“至于送餐，中餐我们送些炒饭、炒面、锅贴，意餐就上披萨和意大利面。如果凉的话，可以在微波的热一下，也可以在烤炉里热一下，口味不会改变很多。”胡六安说道。

“安老板说的对，这段时间确实晚上来打包走的客人比往常多一点点。如果我们送餐到家，生意肯定会好许多。”刘国泰频频点头赞许。

“不过送餐上门，这会不会增加很多开支费用，到时候还有没有钱赚。”孙明亮不担心的说道。

“我们送外卖，主要不是为了赚什么钱，主要是希望能够维持开支，养活员工。另外，我想可不可以这样。如果订单满25欧，米兰市中心我们可以免费配送。郊区加点运费，这样既能促单，也能覆盖成本。”胡六安解释着。

“对，这样子还差不多。”孙明亮点点头。

“疫情是难关，也是个机会。我们送外卖会吸引更多的新顾客，等疫情结束，我们的生意可能会上去。”胡六安继续解释着。

胡六安话音刚落，大家都纷纷表态支持：

“我认为安老板的提议可行。”

“对对对，我也赞同。”

“我没意见。”

“那我们抓紧啊，算算外卖送到郊区加多少钱为好。”孙明亮又提出新建议。

“以前我们开打包店的时候，有时候也会找人送外卖上门。不过那时候一份餐才加一块钱，骑摩托车也就三五分钟的路程。”刘国泰插话说。

“那我们可以组建一个专门的送外卖团队，请一些在校大学生或者想做兼职的工人，用摩托车送餐上门。我的想法是，我们从客人那里收的配送费，全部给送外卖员，甚至还可以适当给他们一些补贴。这样既能提高送外卖员们的积极性，我们也能吸引更多的客源。”胡六安一边在本子上认真记下大家的意见，一边思考着说道。

“我觉得，如果往郊区送一单外卖，配送费可以定在三块钱左右，我们再额外补贴一块。要是送外卖员顺路一次能送三四份，加起来就有十几块钱。这样算下来，一个小时内的收入也是相当不错。”李甲提议道。

接下来，胡六安就让李甲负责操办组织送外卖团队，并且通过费尔南德·佩内第在《伦巴蒂亚日报》和电台作广告宣传，希望能有更多的客人吃上他们的外卖。

经过胡六安的一番操作，各大餐馆晚餐生意没有明显的提高，不过和午餐一起的收入让《欧华集团》旗下各大餐馆能够开支平衡，不再需要《欧华集团》的资金注入。

没有办法，在疫情期间，各大餐馆能存活下来就是胜利！

而笑容也重新回到员工们的脸上，在餐饮业普遍不景气的形势下，尽管胡六安曾承诺不辞退任何一名工人，但如果真的坚持不下去的时候，大家心里都清楚，裁员很有可能是难免的。

如今生意一天天好转，压在员工心头的石头终于落了地。他们不再为前途担忧，心情也明朗起来。

随着天气一天比一天热，关于疫情的消息也越来越少，几乎不再有新增病例的报告。

不久之后，意大利政府正式宣布废除所有疫情防控管理措施。

“好消息，天大的好消息！”孙明亮拿着报纸，急匆匆冲进胡六安的办公室，几乎嚷得整个楼层都听得见。

“怎么，苗苗又怀孕了。”胡六安抬起头看着孙明亮激动的样子，打趣着。

“不是不是，是他妈的疫情结束了！”孙明亮指着报纸头版头条，激动得满脸通红，比关公的脸还红三分。

胡六安赶忙接过报纸，一看之下也喜上眉梢，忍不住笑骂一声“Vafacullo！”

“那我们的外卖还继续送吗？”孙明亮心里盘算着，那么多个餐馆送外卖毕竟也是一笔不小的开销。

“当然继续！疫情才刚结束，好多人还没习惯马上到餐馆吃晚饭。况且送餐上门已经成了不少人的习惯，比如一个人在家不想做饭，或者两夫妻下班都懒得下厨，一个电话就叫外卖上门，多方便！”胡六安毫不犹豫的说道。

“不管怎样，疫情结束就是好事！”孙明亮笑着说道。

餐馆的生意接下来是一天比一天好，可是，开股东大会的时候胡六安却是出人意料的说“我有个提议，我想把我们旗下的餐馆都卖出去。”