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第94章 这鱼啊得慢慢炖（第2页）

等锅烧热了，舀上一勺金黄的猪油下去。

“滋啦”一声，香气四溢。

再抓一把，从黑市买回来的干辣椒段，扔进油锅里爆香。

呛人的辣味儿，直冲鼻子。

然后，便是那处理干净的马哈鱼下锅，两面稍微一煎，鱼皮变得焦黄，鱼肉的鲜味儿，就被彻底激发了出来。

添上几瓢清水，盖上锅盖，大火猛炖。

赵强又手脚不停，和了一大盆玉米面，揉成一个个大小均匀的饼子。

等锅里的鱼汤，咕嘟咕嘟地翻滚起来，白浓浓的香气四溢时。

他便揭开锅盖，沿着滚烫的锅沿。

将那些玉米面饼子，一个个，整整齐齐地贴了上去。

鱼贴饼子，这可是庄户人家，难得的美味！

没过一会儿，那鱼肉的鲜香，混杂着玉米饼子的焦香，和干辣椒的辛香，就如同长了腿一般，钻满了整个屋子。

勾得人肚子里的馋虫，咕咕直叫。

赵玉柱和丫丫爷孙俩，多久没闻到过，这么霸道的鱼香味儿了？

两人都忍不住凑到灶台边，伸长了脖子往锅里瞅。

口水都快从嘴角流出来了。

尤其是丫丫，小鼻子不停地翕动着，小手扒拉着锅沿，眼巴巴地瞅着锅里的鱼，奶声奶气地问个不停：

“哥，鱼好了没有呀？丫丫好想吃鱼鱼！”

“还要等多久呀？哥，好香好香呀！”

赵强被她这副小馋猫的样子，逗得直乐，刮了刮她的小鼻子，笑着说道：

“别急。俗话说得好，千咕嘟豆腐，万咕嘟鱼，这鱼啊，得慢慢炖，越炖越入味，越炖才越好吃呢”

“心急可吃不了热豆腐，也吃不了好鱼！”

“哦…………”丫丫似懂非懂地点点头，小嘴撅得老高，但还是强忍着口水。

她搬了个小板凳，就坐在灶台边上。

双手托着下巴，一双乌溜溜的大眼睛，一眨不眨地盯着那口，不断冒着热气的大铁锅。

眼巴巴地等着开饭。

也不知炖了多久，当锅里那浓白的鱼汤，翻滚出诱人的鱼油花，锅边贴着的玉米饼子，也烤得金黄焦香。

散发出阵阵，勾魂摄魄的香味时。

赵强终于深吸一口气，满意地宣布：

“好了！开饭！”

他先是从锅里，夹出一块最肥美的鱼肚子肉，带着浓浓的汤汁。