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第288章 家常味道动人心（第2页）
“你别听他的，素菜无所谓，煮个紫菜蛋花汤就行，不用嚼也能吃进去。”
“嘿嘿。”
林琛讪笑。
“委屈老爷子了哈！”
“我脑子里面想着好像都不太会做。”
“哈哈哈哈哈！”
“哈哈！”
张医生和姜老爷子对视一眼，都是笑了起来。
“我们可不为难你，平常都是国宴级别的菜，所以今天吃点儿简单的就是了。”
“啧啧……”
林琛怎么突然觉得，有人在杀人诛心呢？
诚然——
能力有限，还是不装·逼了。
咳咳。
猪油下锅，融化以后加入姜末稍微煸香，然后加入一大碗水，紫菜清洗过后下锅。
等到烧开以后将调好的蛋液顺着水开的方向倒入，几乎肉眼可见锅里面飘起一片一片均匀的蛋花。
简直漂亮极了！
最后准备好的汤碗里面一点儿麻油，一把葱花，鸡精放入，端着锅把汤倒进去，顿时麻油香味儿激发——
一份完美的紫菜蛋花汤出锅！
这时候高压锅的气儿也差不多散了，轻轻松松即可打开锅盖，不得不说，香味儿四溢！
虽然这道菜还没完工，但已经是让人香迷糊了。
醇厚的香味儿飘散的空气当中，深碗里面的汤汁浓稠，都是从骨头缝里面流出来的汁水。
“这水就不要了吧？”
张医生瞅着林琛好像要倒了的样子，想上前帮忙。
“可不能不要。”
林琛把肘子小心翼翼的放进去盘子里面，颤颤巍巍模样可见这时间炖得刚刚好。
经过油炸后的外皮，在蒸制以后起来褶皱般的虎皮，一圈儿一圈儿裹着里面肉香，伴随着林琛把汤汁倒下去——
啧！
绝了！
“原来你这汤汁是留来干这个的啊？”
张医生一脸了然。
是说刚刚林琛要把汤汁留下来，原来是加进去之前的料汁里面，重新烧开混合以后不得不说——
又是新一重的味觉巅峰！
“我说阿琛啊……你这手艺可别谦虚了。”
“嘿嘿。”
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