多多读书

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第32部分（第3页）

她把猪肉切成片，上屉蒸了，做了扣肉。一小碗不多，可香着呢。怕不够吃，麦穗娘特意多放了点盐巴，吃起来有点咸，却刚好下饭。

还有一般的猪肉，麦穗娘把五花三层的那块留下了，把精瘦肉切了有半个拳头那么大的一块出来。这块肉麦穗娘给处理成条状，一条条的，放到碗里有快半小碗多。

她又拿了点白面，大概有半碗多放了点温水进去搅成了糊糊。然后往糊糊里洒了盐，搅拌匀了才把那一条条的肉放进去。搅弄会儿，每条肉都挂满了面糊糊。

这会儿锅已经烧热了，麦穗娘从罐里盛了一大勺昨天熬出来的猪油放进去，米白色的猪油刚下锅，滋溜几声就越变越小，最后成了米黄色的油。油刚见冒烟，麦穗娘就用筷子夹着挂满面糊的肉下锅。肉进锅里立即起了油泡，白面糊糊眨眼间就变成了浅黄色，最后变成了黄色。

就听油在锅里啪啪响了一阵，麦穗娘这小碗的肉下锅后膨胀起来，变成了快有两小碗多。反复放进油里过油三次后，麦穗娘才把肉盛到盘里放到了桌上。

这道干炸肉段就做好了，离好远就能闻到香味，馋人。

做了两道肉菜，麦穗娘又做了一道酸辣汤，还有两个凉菜。

饭是茬子粥，茬子是昨个赵二拿来的，一看就是今年新下来的苞米去皮磨成的茬子。茬子分两种，一种个头较大的茬子，还有细茬子，大小和小米差不多。不过要说好吃还是大茬子，用大茬子熬出来的粥好吃着呢。

不过大茬子熬起来比较费火，时间长才能熬烂，吃起来才好吃。麦穗娘可是从早饭后就把茬子下了锅，用文火慢慢咕嘟了一上午才熬好。

“呀，今天午饭太……”麦苗进屋瞧见桌上的茬子粥还有丰盛的菜，忍不住咽了口口水。

几个孩子跟在后头进屋，也都看直了眼。等麦穗娘一声令下开饭，大伙齐刷刷拿着饭碗，也不顾得粥还有点烫，就狼吞虎咽起来。

“呀”被粥烫到的可不是麦芽，是麦穗。

麦芽早饭吃多了这会儿还不饿，看着好吃的也不大想动筷子。所以这会儿她可是惟一一个望着茬子粥发呆，却没有吃的人。

被烫了一下，麦穗不敢吃了，用筷子拨弄着粥一下下吹着。很快，粥表面就凉了，成了一层薄薄的皮，黄色的看着就馋人。

等了会儿，麦穗才再试了试，发觉不烫了，这才吃起来。

吃了两口麦穗抬头看人，其他几个都闷头吃着，碗里的粥都下去大半了。

“娘，再来一碗。”麦文轩吃光了一碗粥，意犹未尽的甜甜嘴唇，嚷嚷再来一碗。

“好，要多少有多少，今天管够。”麦穗娘笑着，起身给麦文轩又盛了满满一碗。

麦穗笑了笑，低头继续喝粥。今天的菜很香，她也是吃的饱饱的，和二姐麦芽一样吃完饭就到院里忙活，一边消化食一边干活。

麦芽继续和麦穗娘编竹筐啥的，麦穗看麦文轩和赵叔在弄花架和做床，就到一边盛了点粥去喂小白。

早饭是娘给小白拿来的，这会儿麦穗端着给小白的饭碗到鸡舍前刚蹲下，小白就吐着舌头跑过来了。

刚出月的小狗还不大，正是爱玩的时候，小白也是一样。喜欢缠着人，喜欢有人陪着耍。上午没人理它，小白呜呜叫了好久最后去和六只小鸡玩捉迷藏，你追我赶了好久。

这会儿小白扑过来，前爪搭在麦穗的小腿上，立起身子不断摇晃尾巴，摇来摇去，乌黑的大眼睛也闪着光，粉嫩的小舌头一伸一伸的看着这讨人喜欢。

“小白，饭饭了哦”麦穗把粥碗放下来，小白凑过去闻了闻，就伸着舌头大口大口吃起来。

看着小白摇着小尾巴吃得欢，麦穗笑着摸摸它的头，惹来它一阵低声呜呜的叫声。笑了笑，麦穗站起身把手洗干净就回了屋里。

今儿拾柴的时候她没闲着，脑袋一直在转个想着赚钱的法子。

她想来想去都觉得再打猎戏下去不是个事，三哥现在一心学木匠活，就算娘不乐意可她知道三哥打定了主意是谁都拦不住的。再说她也赞成，三哥有了手艺再做几年零活涨涨经验，到时候别说接私活做家具啥的，没准还能像城里一样开个木匠铺，自己当老板。

二姐这边也一样，不能老往山上跑。来年她就十六了，得赶紧跟着娘把女人该会的活计都学会了才成。不然将来嫁过去，不管是好婆婆还是刁婆婆都会给气受的。

女人啊，在这个年代她是知道的。要想能被夫家那边瞧得起，娘家这边要么有钱要么有势。如果都没有那就得靠自个儿的本事了，精明的就能吃得开。不精明的就要贤惠，贤惠也做不到就得乖巧，乖巧也没有就得是做活的好手，如果这也不成那就只有等着受气了。

二姐偏是那种不喜欢动脑想问题，直肠子直心眼，脾气跟小子一样更不知道乖巧是啥的人。如果再不让她把该学的活都弄会了，将来嫁人可咋办啊。

麦穗可心疼这两个姐姐，不管是谁都不能欺负她的家人。可是嫁了人就不同了，她这个娘家妹子总不能天天往姐夫家里跑，时间久了人家没事也得挑理了。

再有大姐，这阵子封山事过去后就得再想法托人给找婆家了，再耽搁下去大姐一年比一年大，真到二十还没嫁，可还有谁会娶了啊

好些烦心事放到一起，麦穗能不愁吗

坐下来，麦穗想了想决定大姐继续靠绣花赚钱，手巧赚得好名声不等他们家托人说媒那媒婆就会主动找来了。二姐就跟着娘说手艺，把女孩家该会的都学会了。三哥精心钻研木匠活，家里的生计就靠她和大姐还有娘和二姐编竹筐竹篓来维持吧。

至于这生计问题，麦穗觉得还是得靠她想办法。绣花得钱每次都不会少于一百文，可是太费时间。算起来一月最