多多读书

手机浏览器扫描二维码访问

第95章 第九十五章（第2页）

第一天开业，钟意把所有徒弟全叫了过来，加上他，一共十二个主厨。

但这么多人，还是让他们忙得够呛，可不得发点福利慰劳下。

钟意这边是包的红包，金额不少，摸着就挺厚实。

红包给完，钟意就开始说话，“一会儿我还得跟严总和孙经理他们开个会，你们这边我就说快点。”

“看情况，前面几天都会很忙，还得你们全部过来才行，等后面人没这么多了，你们就可以轮班回去摆宵夜摊了。我也会再招些人，你们有合适的也可以介绍过来。”

“如果有人想做早餐生意的，到时候跟我说一声，这里是市中心，早餐生意应该不会差。”

“其他就没了，都辛苦了，早些回去休息吧。”

大家累得确实也没多少精力说话，只想赶紧回去睡觉。

倒是赵洪升留在了最后，明显有话要跟钟意说。

“师父，我觉得你应该再招个人来专门管后厨，看今天这情况，我肯定是分不出精力来的。”

“我们两个人一起都忙成这样，之后师父你还要去忙别的事，”赵洪升摇摇头，都不敢想象那时他会有多忙了。

钟意道：“今天是刚开业，来捧场的朋友多，后面客流会降下去，尤其是楼上包厢，不会像今天这样的。”

赵洪升没反驳，只问了句，“师父，这话你敢保证吗？”

钟意：“……”

不敢，这种事哪有一定的。

赵洪升道：“所以啊，我还是专心做菜就好，这样我还能抽出时间来跟您学菜，提升厨艺呢。”

钟意确定这是他真实的想法后，点了点头，“行，那回头我让人事安排。”

“你的工资还是跟之前一样，不降。”

钟意给徒弟们开的工资是底薪+营业额提成，一个月保底能有个两三万。

当然，如果每天生意都跟今天一样的话，翻倍也没问题。

赵洪升离开后，钟意去了五楼，包厢里面，严蕴、孙觅夏，还有对面茶楼的老板马德平已经在等着他了。

桌上有茶有菜，是马老板的宵夜，是钟意他们的晚饭。

事实上，钟意忙完才知道严蕴和孙觅夏已经打上了对面茶楼的主意，更主要的是，就那么点功夫，严蕴已经写了一个方案让钟意看。

钟意都不知道他是怎么抽出时间的。

甚至还想吐槽一句，这么重的事业心，难怪谈恋爱那么难。

钟意进屋跟马老板简单很寒暄了几句，就让严蕴他们先说，他先干饭，是真饿了。

马老板虽然已经吃过晚饭了，但桌上的菜太香了，加上时间不早，他觉得他也可以再吃两碗。

马老板小心地提议，“要不都吃完再说？我不着急回去。”

钟意：“那也行，都赶紧吃吧。”

菜是大排档风格，蒜香掌中宝、红烧肥肠鱼、爆炒花甲、还有个双椒兔并一份香辣排骨，和两个炒素菜。

严蕴当时说吃宵夜，钟意便安排了这些菜。

马老板夹了一粒掌中宝，咬着脆骨吃得咯嘣香，又夹了一筷子鱼，觉得又香又辣十分带劲儿，不由道：“要是再来点啤酒就更好了。”

钟意怕麻烦，所以一直不太想碰酒水，虽然酒水的利润很大。

而且喝酒还有一点不好，占桌久啊，但凡喝酒的人就没几个能早下桌的，可能隔壁不喝酒的都换两三桌客人了他们还在喝。

拿酒水的钱多做两桌菜也是一样的。

啤酒也是没有的，但茶水管够。

钟意对马老板说：“啤酒占肚，不如多吃