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第346章 粉丝蒜蓉生蚝(第2页)

这边沈自秀又扒开一个,递给张柔。

“三哥,你自己也吃。”张柔有些不好意思,她有手有脚的,可以自己来的。

“我吃不少了。要沾酱油么?”沈自秀觉得味道有些淡,粘酱油更好吃。

蘸酱油?不不不,那样太暴殄天物了。

张柔摇头,又吃了三个才停了嘴,“我调个酱汁吧。”

沈自毅听见了,“好啊,柔妹妹手艺好,到时候这生蚝就更好吃了。”

沈大哥、沈二哥也一脸的期待。

“会不会特别麻烦啊。”沈自秀却是问道。

“我还想试做下别的做法呢,三哥,你帮我拿一些鲜生蚝来。”既然决定动手了,就一次性搞定吧。

“柔妹妹,我能帮你做什么?”沈自毅自告奋勇的要帮忙。

张柔想了下,给他安排了一个最是简单的工作——剥蒜。

蒜蓉会用的有些多。

她剥葱,清洗辣椒。

她也不打算用多稀罕的调料,就家里最简单的就可以。

“大哥,二哥,你们帮我把生蚝撬开,然后把汁水倒出来给我。”张柔看到沈大哥、沈二哥也跟着帮忙剥蒜,干脆给他们安排了别的活技。

等沈自秀端着一盆鲜生蚝回来的时候,张柔已经用另一口锅把蘸汁熬上了。

这种汤汁儿最是简单了,放豆油,其实最好是用没有太大味道的油,比如说玉米油之类的,不过豆油也很香的。

油热了放蒜蓉、辣椒碎,炒香之后放盐、酱油,再加一点点的酒增香调味,最后再把那个蚝汁儿放进去,小火煮开就大功告成了。

张柔盛出来酱汁,又将之前沈大哥、沈二哥撬开的取汁水的生蚝在盘中摆放好,然后拿着小勺子一个个的淋上酱汁,“沈家哥哥,你们尝尝吧。”

沈自秀拿过一个,转手就递给了她,“你也吃。”

“谢谢三哥。”张柔也想尝尝味道。

果然…好马还得配好鞍,这有了酱料,口感立马上了一个档次。

“好吃,好吃!可比酱油好吃多了。”

“柔妹妹手艺没的说!”

……

各种夸奖扑面而来。

两大盘子眨眼就没了。

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