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我回到家时,梦露正趴在沙发上看短剧。
她看见我手里的葡萄,眼睛亮了亮,起身,来帮我提购物袋。
她的指尖,调皮的抓挠我的掌心:“老杨,买这么多菜,中午又要把我养胖三斤了。”
我看着她的俏脸,亲昵的捏她鼻尖:“我要给亲爱的小露露每天补充营养,不然一直给小丫喂奶,你的身子会吃不消。”
梦露一下红了脸,娇羞的看了我一眼,扭腰,继续去看短剧了。
我先洗净葡萄,装在玻璃碗里,给梦露端去。
梦露拿了一粒,剥皮,送进我的嘴巴里,“老杨,辛苦了。”
她踮起脚尖,吻我唇角。
我感到很幸福,轻轻回吻,“你看剧吧,我去忙了。”
梦露甜笑,软糯的说,“好。”
我系上围裙,走进厨房,先处理鲫鱼。
鱼腹里的黑膜,一定要刮干净,不然会腥,我用剪刀慢慢挑着。
客厅里传来梦露播放的爵士乐,调子软乎乎的,令我心情愉悦。
热锅冷油,用姜片擦过锅底。
等到油温八成热时,把鲫鱼放进去,“滋啦”一声响,很过瘾。
A城的方涵玉督促我自个儿烧菜后,我在不知不觉中,已经爱上了烹饪。
每次烧出营养又健康的美味佳肴时,内心会莫名的欢喜。
我把鲫鱼煎到两面金黄,才加入开水,没过鱼身。
切记,此时不能放任何调料哦。
大火约煮十分钟,奶白色的汤就熬出来了。
最后再加各种调料,撒把葱花,鲜味儿会顺着锅盖往外飘,可香了。
我把鸡翅焯水时,加入两勺料酒,浮沫撇干净,捞出来沥干。
冰糖在锅里炒出琥珀色,鸡翅倒进去裹满糖色,加生抽提鲜,调料,最后倒一整罐可乐,没过鸡翅,小火慢炖。
等鸡翅炖得软烂,揭盖收汤汁,只要浓稠了,就可以起锅。
如此,一道美味的可乐鸡翅,成了。
我切好茭白,屁股后面如果太老,记得多切一些掉,别舍不得。
新鲜虾仁用盐稍微腌制,倒入淀粉,抓匀。
热油炒茭白,等七八成熟时,入虾仁,一起爆炒几分钟,入调料,稍微加点开水匀味,就可以出锅。
这道茭白炒虾仁,色泽很鲜艳,特别下饭。
我还用紫砂锅炖了老鸭煲,里面加了党参和枸杞,加强营养。
揭盖时,鸭肉的原汁原味混着药材的暖香,满屋子飘散,食欲一下子就上来了。
我把菜端上桌时,梦露已经摆好了碗筷。
她伸手,忍不住捏了块鸡翅塞进嘴里,眼睛弯成月牙:“老杨,你这手艺越来越好了,比楼下馆子还香,太好吃了。”
我走过去,亲吻她的额头,柔声说,“多吃菜,你开心,我就快乐。”
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