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油花里浮着半片肥肉,让他露出了笑脸。
陆嘉衍瞥了一眼,“陈记杂澄”
的木牌下写着五个铜元管饱。
喆镡喉结耸动,努力的把吃食咽下去。
他不由别过眼去,径直往前走去。
短短两天时间,喆镡竟混成了这个样子。
须知,即便南城墙根下的市井生态,也会显露出森严的等级。
天桥的艺人蹲在街口,就着羊杂汤掰开死面火烧,油星子在粗瓷碗里浮着一层;拉洋车的攥着肉卷饼,葱花香混着酱汁顺着指缝往下淌。
这些吃食,怕是比乡村小地主的饭桌还要丰盛。
相邻的巷子里,光景便陡峭起来。
卖“杂澄“的摊子林立,铁皮桶里浮着隔夜的鱼刺、发黏的粉条、泡胀的馒头块。
老板的拎着木桶出来,敲敲木板“五个铜元管饱”
,眼疾手快的拿长木筷一扒拉,快速夹住半只鸭头,便闪电般送到碗里,油渍在补丁上洇出亮斑。
所谓“杂澄”
,与“折箩”
大同小异,就是各家饭馆吃剩的东西。
四九城的馆子为了避免伙计克扣饭菜,规定除了二当家和掌柜能吃菜之外,其余所有人只能吃小米绿豆饭和熬白菜。
那些伙计便会到装剩菜的桶里挑肉吃,剩下的则卖到“下店”
去。
第十章害人
“下店”
,就是租不起房子的苦力们睡的大通铺。
漏风的棚屋里。
通铺草席上跳蚤成团,汗酸气裹着霉味往人鼻子里钻。
这些都是真正揭不开锅的穷人,吃喝讲究不讲究,只要能吃饱就好。
“杂澄”
油水多,是苦力的最佳选择。
因为此时饭庄子太多,南城也有不少这样的摊子。
喆镡就在这样的摊子上,啃着馊了的死面饼,吃着“杂澄”
。
陆嘉衍叹了口气,走进一家晋南人开的小馆子,点了十五个羊肉大葱猪肉饺子,一碟汆烫好的羊肉片,还要了二两酒。
吃饱喝足后,他心满意足地离开,所花费的还不到两个银毫。
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