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第260部分（第5页）

说道：“其它地方做西冷牛排，都是用牛的后腰脊肉，但纽约和别的地方不同，这里人喜欢吃前腰脊肉。

前后两块肉相比起来，前腰脊肉更像是菲力，口感更加松软，你们从食材上就选错了。”

肯定是练过的。

他拿起锅，放在中火上烧热，将牛肉汁和红酒按二比一混合，再加上新鲜薰衣草叶，制作酱料。

等油化开后，夹了块前腰脊肉，放在融化的油上。

滋啦响声传出，一只手搅拌酱料，一只手翻动牛排，确保四面都能烤到。

奎罗伊认真看着他的动作，至少到现在还没发现问题。

那人将烤制成六分熟的牛排，放进盘子里。

迅速切开三根新鲜百里香，洒进酱汁当中。

倒入三勺香草高汤，和一勺意大利陈醋，最后再放了点盐和黑胡椒粉。

尝完味道，又放了点盐，用勺子搅拌，等锅里的汤变浓稠……（未完待续。）

第577章　巨坑

香气飘满厨房。

正在做菜的这位男人，名叫德雷蒙德…戴维斯，今年三十九岁。

之前是芝加哥唯一一家米其林三星餐厅alinea的二厨，要不是主厨是老板的大儿子，他认为自己肯定能当上主厨。

因为alinea餐厅三道招牌菜，烧烤土豆、凉拌土豆羹和黑松馄饨，配料还有做法都是出自他手，因此才将这家米其林二星级餐厅，送上了三星的位置。

德雷蒙德上半辈子，一直衣食无忧，生活美满富足。

但是好景不长，1989年十月，他的妻子和儿子都在一场车祸中死掉了，对方肇事逃逸，到现在不知道是谁干的，成为疑案。

可怜他儿子当时才四岁，之后德雷蒙德便长期沉浸在痛苦中，患上了焦虑症，还有轻微的忧郁症。

心理医生开了小剂量的安宁片给他，这种药极易让人上瘾，接下来长达三年的时间里，他再也没能离开过这东西，俗称“药物成瘾”。

情节比吸。毒要轻，可也差不多了，德雷蒙德先是被餐厅开除，然后花掉大笔金钱去黑市买药。

工作没了，钱、房子、车还有家人，都没了。

德雷蒙德过上流浪汉的生活，一度想要轻生，站在桥上好几次，可却没有死掉的勇气。

直到九三年，他偶然碰到一位刚离异的纽约女人，那女人还有个跟他儿子很像的孩子。

那位好心的女人，在冬天给德雷蒙德送了床被子，每天上班时候还给他带点吃的。

虽然不怎么好吃，但这种举动足够温暖德雷蒙德的心。

不知不觉，德雷蒙德发现自己喜欢上她了，这才下定决心戒掉药瘾。

在一家戒毒所待了半年多，忍受着非人的折磨，今年四月份出来之后，他想凭自己以前的手艺，找份体面的工作，回去看望那位女人。

可哪家高档餐厅，会接受一位有着这种过去的厨师呢？

原先德雷蒙德会告诉餐厅老板们事情经过，希望博取同情，经历过几次被拒之门外后，他隐瞒了自己在alinea餐厅工作过了经历，让对方调查不到他有过药瘾的事。

年初时候，顺利在纽约一家中高档餐厅，找到份工作。

悲哀发现当年的高超手艺，现在都已经荒废了，在餐厅里帮人打杂的同时，开始恢复训练。

后来碰巧遇到一位曾经的老顾客，那家餐厅老板这才知晓他的身份，第二天就被逼着卷铺盖走人。

纽约厨师俱乐部通报过这条消息，闹得全纽约的餐厅都知道了，把曾经出名的alin