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第83部分（第3页）

“怎么是您亲自过来了。让人送过来不就行了嘛。”握着李鸿地手。看着正在往下卸货地货车。微笑着说道。

“哪能呢？昨天晚上在网上查了一下。才知道你地庄园就是最近名声鹊起地致远山庄么能不前来看一看呢？”

“既然这样。我就带您四处看看尽地主之谊。”听到别人对自己庄园地赞赏。岑佳华自然是高兴。

李鸿就在岑佳华的陪同之下在庄园里面转悠起来了一看是不要紧，越看李鸿越是心惊。别看庄园现在还处于一个开创事业的阶段，但是整体的规划一起发展的态势都让李鸿为之一惊。

在路上碰见正在散步的老爷子，李鸿更是有些好奇岑佳华的背景。老爷子虽说退休多年，但是身上那股子气势到现在依旧是不减当年，也算是有一些见识的李鸿自然是不会感觉不到。

风格各异的林间木屋、设施齐全的餐厅、位置极佳的垂钓台还有庄园随处可见的鲜花、绣子，无不显示了庄园的设计者对庄园倾注的心血。而庄园以发展野兔、山鸡等特种养殖的模式进行的尝试也是让李鸿眼前为之一亮。

最让李鸿心里最为感慨的是长势良好的三百多亩葡萄园，在他看来，这片葡萄园才是庄园最为精华的部分。

三百多亩的葡萄在没有使用任何化肥和农药的情况下，几乎是每一株葡萄藤都是长得一模一样。虽说今年挂果的情况不是很多，但是相对于第一年移栽的情况来说，已经是非常突出的表现了。这些没有受到任何污染的葡萄藤只要再经过几年的培育，完全是可以产出高品质的酿酒葡萄。

李鸿不是一个没有见过市面的乡下土包子，相反，他曾经见识过各种各样的葡萄酒庄园，但是国内没有一个庄园能让他感觉到如此震惊。

二十多年前，李鸿在南澳洲留学的时候，就是住在著名的葡萄产区巴罗莎谷的一个葡萄酒庄里面。假期和节假日的时候，他就经常给房东打工，学到了很多关于葡萄酒的知识。

田间管理、修剪枝条、采摘葡萄、酿酒、……，各种丰富多彩的活动在李鸿生命中最光华灿烂的一段时间留下了美好的回忆。

耳濡目染之下，他对于葡萄酒也有了很深的了解，也有了很深的感情。于是他在前几年开了一家经营葡萄酒的店铺，用于满足自己的爱好。特别是最近两年，因为儿子已经逐渐地接手了公司，他就有了更多的时间和经历放在了店铺上。

这一次碰见岑佳华，让他

一个国内很少见的私人葡萄庄园，这让他好奇心大起

以李鸿的眼光来看，致远山庄之中的玟瑰蜜品相实在非常适合用于酿造红葡萄酒，不过就是不知道口感如何而已。若是酿造出来的口感好，恐怕将来这个庄园将会成为一颗闪耀的明星。

等到转了一圈之后，葛亚洲已经是和其他的员工一起把所有的木箱都送到葡萄园的酒厂里面，就等着李鸿一会指点安装了。

这个所谓的酒厂其实就是在葡萄园的河沟旁边的空地上建起的一排青砖红瓦的平房，准备用于葡萄酒的酿造。至于最为关键的窖藏地点，岑佳华倒是已经找好了一个地方，那里简直只能是用绝佳来形容。

午餐因为李鸿的到来而变得异常地丰盛，各种各样的山珍野味摆在桌子上，看得李鸿眼睛都有些直了。野兔、~、山鸡、野生鲇鱼、松茸、：菜、……，很多食材可是在市场上用钱都买不到的。

虽说李鸿自己曾经常出入高档酒店，但是要想在短时间之内如此之多的山珍佳肴，还真的不是一件容易的事情看来这个致远山庄还真的不简单。

殊不知这是因为岑佳华要接待贵客洪这才把库藏的一些好食材都弄出来，倒是吓了李鸿一大跳。

因为下午还办事，因此午餐大家都没有喝酒，毕竟这个酒一喝起来真的没有办法止住。吃饱喝足之后，李鸿开始指点岑佳华带着庄园的员工开始安装设备。

这些木制的设备基本上都是按成套的原则装在箱子里面，只要把木箱打开然后按照里面给出的说明书组装起来就可以了。整个过程其实很简单，进度也是非常的快，只是几个小时就已经完全搞定了。

这些工具里面，从清洗的木桶到筛选过滤葡萄的木筛一直到各种用于舀酒液的木瓢，各种各样的工具是应有尽有。

问：的关键是在于怎么使用这些工具，才能最好地保证葡萄酒的品质，这个就需要李鸿详细地给岑佳华介绍了。这一次，庄园产出的葡萄并不会太多，岑佳华打算自己亲自动手加上庄园这边出两个人来帮忙就可以了。等到来年扩大规模的时候，再考虑增加酒厂的人手。

人手上佳华就选择了客房的服务员陆珍还有另外一个女孩子，毕竟女孩子的心思比较细腻｜适合做这些比较繁琐的事情。

葡萄酒的酿造看起来神秘，其实说开了并没有什么复杂的李鸿只是三两下就把整个工艺的流程说了一遍。

采摘新鲜的成熟葡萄、去梗选果、清洗、破皮、发酵、过滤果渣、窖藏、分瓶，也就是这样几个简单的步骤而已。

但是世界上却是只有一些产区的少数酒庄才能酿造出顶尖的葡萄酒，又从另外一个场面反应出其实葡萄酒的酿造并不是一件简单的事情。

在这其中，要考虑到的因素实在是太多了，从葡萄的品种、葡萄藤的?