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“这么好看的手不好好保养就废了,看来得去山上找些花回来做面霜膏了。”
她认为,爱美跟干活不冲突。
不耽误干活的前提下,可以日常保养养护肌肤,尤其是一双手干的事最多,亦是最快衰老起皱的,放之不管,到最后又丑又粗糙。
女人嘛,还是得对自己好一点。
挖了一个上午,堆了不少土在那个坑里,明儿再抬。
今天中午她要杀鸭子,午时前就停工了。
用热水泡过的鸭子很好拔毛。
鸭毛是个好东西,留着不丢,有大用,不仅可以用来沤肥,处理过后就是鸭绒了,能用来做冬天的衣服裤子,以及被褥。
能拔的毛都拔了,鸭子身上还有一些细小的黑毛,夏清月无法忍受它,找来干稻草点燃,用来把细毛去了。
鸭子斩成均匀的块,多用清水泡洗出血水,抓了两大把放到锅里水煮着给黑黑吃,其余的装到菜筲箕里沥水备用。
她接着准备备料,姜蒜必不可少,又从坛子里抓了一碗酸笋。
酸笋是一块块的,她没忍住,手撕了一条吃。
酸爽得很,嘎嘣脆,口味不错。
“看来做螺蛳粉的愿望指日可待啊!”
前世她最喜欢嗦粉了,尤其是螺蛳粉,喜欢加多多的配菜进去。
泡的笋没有螺蛳粉里笋臭,但味道不差。
酸笋切成一段段的。
用鸭子身上的肥肉丢到锅里炼油,烧冒烟了下鸭子翻炒,炒到干焦焦的没有水分了,把鸭肉拨到一边,下姜蒜到热油爆香,出香味后把鸭肉拨下来翻炒。
炒了会儿,锅边一圈黄酒激发香味,加适量盐酱油松茸鲜,倒水没过鸭肉开煮。
煮了半个钟后,汤汁少了三分之一,倒入酸笋继续煮。
煮了一个多小时,锅里的汤汁收到浓稠就做好了,她也足足闻了这么久的香味,馋坏了。
照旧是不起锅装盘,桌上放一块隔热木板,直接端锅上桌。
酸笋炒鸭看起来清淡,没有干辣椒花椒增加色泽,但是她认为煮得很入味了。
她夹起一块鸭肉塞进嘴里,酸咸口,肉质紧实柔软,皮软软糯糯的,吃不出半点腥味,跟她想象的一样好吃!
煮了这么久的酸笋还是脆脆的,就是没有刚从坛子里抓出来时那么酸咸了。
菜好吃,浓稠汤汁拌饭也不失为是一道美味的美食。
鸭肉一块接一块的啃,吃多了有点咸,她把饭给吃完了,菜还剩了一半,留到锅里晚上再吃。
吃完饭,她倒了小鱼虾拌剁碎野草喂鸡鸭,给兔子添了野草刺泡。
忙完该忙的,夏清月整装待发,外出找山货采集了。
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