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过了两天,杨芸突然想起,自己以前曾想用番薯粉做吃食,现在没想到什么新菜,可以磨些番薯粉来做菜,猪肉炖粉条、通粉、无米果,许多小吃食都能用番薯粉制作出来。杨芸决定手工磨番薯粉,反正做给自家吃,倒也不需要弄太多的番薯粉,等做出来新吃食,就拿去孝敬许大夫。
“哥哥,下午你帮我干点活。”杨勇中午从学堂回来,杨芸就逮着杨勇帮忙干活。
“妹妹有命,我保证随叫随到,只是妹妹,你下午让我干什么活呢?”
“我准备做些新吃食出来,你下午帮我磨些番薯粉。”
“原来是做新吃食啊,那这个活我是非做不可了,妹妹你做什么新吃食,给透露一下。”
“哎呀!这会很难解释,工序太多了,等做出来你们就知道了。你一会去看大宝哥在不在,叫他也来帮忙,这磨番薯粉的活可不轻松。”
“行,一会吃完饭我就去叫大宝,他们知道是做新吃食,肯定会来帮忙干活。”
“嗯。”杨芸突然现,身边的人都变成了吃货。其实这都是杨芸惯出来,谁让杨芸时不时就明一些,他们从未吃过的新吃食,而且每次明的新吃食,都好吃得,让他们想把舌头都吞下去,现在只要听到杨芸要明新吃食,这些打下手的人可比杨芸还积极。
下午杨芸兄妹和大宝兄弟,四个人,去地窖取了两筐番薯上来,大约有2oo斤左右,这2oo斤番薯能晒出2o几斤番薯粉。杨芸他们几个人把生番薯,仔细的清洗干净,去掉一些根蒂,然后把番薯切成了小块状。
番薯要切小到石磨,磨得了才行,切番薯的工程果然浩大,四个人轮流切番薯,杨芸觉得拿刀的手掌,都要起水泡了。四个人切了两大桶碎番薯出来,切好番薯,杨勇和大宝兄弟,把两桶碎番薯,提去村里的石磨台那里,磨成了番薯末。
杨勇他们把磨好的番薯末拿回杨家,杨芸用一块干净的纱布,把番薯末放到纱布里面,然后加水把番薯末里面,所含的粉浆洗出来。洗粉浆的方法,就跟做豆腐的原理是一样的。杨芸把过虑出来的番薯粉浆,倒到桶中进行沉淀出粉。
“妹妹,什么时候可以做新吃食。”杨勇看杨芸在院子里忙活了半天,就是没有动身去厨房做吃食的打算。
“今天没办法做新吃食了,这些番薯浆需要沉淀一天半,再把木桶里面的湿粉拿出来翻晒,晒干后才能做菜。”
“啥,这番薯粉还要翻晒几天啊。”杨勇他们听到杨芸这样解释,都有些失望了,白忙活了半天,还以为今天就能吃到新吃食呢。
“哎呀!心急吃不了热豆腐,好的东西自然要经过长时间的加工制作,才能生产出来嘛,像粮食一样不也要,先经过种植才能收成。”
“妹妹,我怎么觉得今天好像上当受骗了。”
“哪个…,这个…到时候等新吃食做出来,你们多吃点当是补偿嘛。”杨芸在一旁装傻,今天让杨勇他们帮忙干活的时候,杨芸可没跟他们保证,今天就能吃到新吃食。杨芸绝对不会承认,今天忽悠了杨勇他们。
“小芸,你这是哄骗我们呢。”大宝觉得上了杨芸的当了。
“就是,芸姐姐,你变坏了,咋能骗我们,害我流了半天口水,以为又有好东西可以吃了。”小宝知道今天吃不到新吃食,特别的失望。
“小宝啊,这个新吃食本来就不易做的嘛,要不我明天做点心给你们吃。”杨芸见伤了小宝的心,赶紧安慰他,还承诺明天做点心。
“芸姐姐,那你什么时候做新吃食?”小宝觉得点心跟新吃食比起来,新吃食比较有吸引力。杨芸常常做点心,小宝觉得点心已经失去吸引力了,要是杨芸知道因为自己常做点心,已经被小宝嫌弃了,杨芸一定会抽自己,把这群孩子给惯坏了。
“等番薯粉晒干了,就做给你们吃,那个我突然想到工坊还有事,我先去工坊忙了,明天我做点心,你们别忘记明天来吃点心。”杨芸觉得再待下去,要被群殴了,赶紧找个借口,丢下杨勇他们就溜了。
看着不负责任跑掉的杨芸,杨勇和大宝兄弟,只能在杨芸背后,狠狠的鄙视她一顿,今天竟然忽悠他们三个人,白忙活了半天。过了一天,杨芸木桶里面的水倒干净,把沉淀到桶底的番薯湿粉,挖出来放到席子上面翻晒,六月的阳光非常猛烈,番薯粉晒了三天就全部晒干了。(未完待续。)
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