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第780章 最好的酱料（第2页）

两个缸里的酱料他都取了一点出来，分别放在两个小碟子里。

他把碟子里的酱料，都尝了一遍。

他愣住了，这情况怎么跟他想的不一样？

他看了看这两坛酱料，这两坛酱料他并没有弄混。他又拿鼻子嗅了一下，香味上也有差异。

原本以为，灯塔岛腌制的酱料味道是最好的。这次，灯塔这边腌制的酱料味道也没有让他失望。

但船上腌制的这一坛，味道更胜一筹。

船上他上次也腌制过，口感并没有那么好啊。到底是哪里出了问题？

真要说差别，湿度和温度的不同，都能造成口感的差异。

他这艘船隔个两三天就跑到外面去，这一路上的风、温度和湿度，都会有变化。

江寒想了一下，这艘船这段时间在荒岛的附近停的时间比较长。

难道说他那座岛附近的海域，更适合腌制酱料？

江寒怕自己的舌头不够准确，又把张海岱和辛高阳叫了过来。

“你们帮我尝一下这两坛酱料。”

为了让他们两个的体验感更好，江寒还蒸了螃蟹。让他们拿螃蟹蘸着吃。

张海岱蘸着一碟酱料吃了一只蟹腿，“嗯，好吃、真好吃。”

他又蘸着另一碟酱料，吃了另外一只蟹腿。

“嗯，好吃、真好吃。”

江寒看向他，“那你觉得，哪一坛酱料更好吃？”

张海岱被问住了，“都好吃啊，这酱料的味道不都一样吗？”

江寒知道自己白问了。

江寒看向辛高阳，辛高阳还没有吃。

放在桌上的酱料，张海岱已经蘸过螃蟹了，辛高阳怕螃蟹的味道会影响口感。就从坛子里弄了两碟新的酱料出来。

他用小勺子挖了一点，尝了一口。洗干净勺子，漱完口之后，他又用小勺子尝了另外一碟酱料。

张海岱看到辛高阳这样，就愣住了。

相比之下，他觉得自己尝得太糙了。

“怎么样？”江寒问辛高阳。

辛高阳没有急着回答，他又拿了螃蟹，蘸着酱料尝了一遍。

最后他指向了右手边的那个碟子，“综合来看，这碟酱料鲜度更高，层次更丰富。后面的回味也更加浓郁。”