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第231章 礼物（第2页）
“苏老师，食材都按您昨晚交代的备齐了，都在这儿。”
周鑫指着冰箱，语气里满是期待。
他可是知道自家老师最近念叨什么，也清楚苏明直播里那神乎其神的厨艺。
苏明点了点头，打开冰箱扫了扫，心中有了数。
他今天要做的，正是秦教授心心念念，也是周鑫特意提过的一道极简却极考验功夫的家常吃食——
一碗清汤手擀面，再卧两个刚刚好的嫩荷包蛋。
据说，这是秦教授的母亲在世时，常做给他吃的。
朴实无华，却承载了老人家几十年的念想。
给这样的学术泰斗做饭，苏明也乐在其中。
苏明洗净双手，系上围裙，动作麻利的开始和面。
揉、压、醒，每一个步骤都一丝不苟，投入感情。
很快，劲道的面团便在他手中成型。
另一边，他另起一锅，开始吊清汤。
只放最基础的调料，追求那份纯粹的鲜美。
或者说——
秦教授妈妈那个年代，能给秦教授做的清汤手擀面，也不可能有其他什么材料！
手擀面再好吃，也不可能超过妈妈做的！
所以，他就是要复刻那个味！
这样，反而是最考验实力的！
等待面团醒发的间隙。
苏明也没闲着，顺手又清炒了一碟碧绿爽口的本地时蔬，准备搭配面条。
厨房里，渐渐弥漫开面粉的清香和高汤的醇厚。
没过多久，苏明开始拉面。
雪白的面条在他手中上下翻飞，粗细均匀。
看得一旁的周鑫暗暗咋舌。
虽然切片没少刷。
但亲眼所见，又是一番风味。
面条下锅，几个翻滚便已煮熟捞出，盛入早已温热的汤碗中。
再小心翼翼地卧上两个颤巍巍、蛋白滑嫩、蛋黄将凝未凝的荷包蛋，最后撒上一小撮翠绿的葱花。
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