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第四步:筛茶
第五步:煎水与调水
第六步:制茶引
第七步:制配香
萧林见锅内水将至三沸之时,逆时针搅动形成漩涡,这是将茶引缓缓注入锅中,这是一个非常美的过程。紧接着投放主料;之后需要调茶汤,让主料叶片充分展开;最后弹入配香,在进行调制。至此,茶汤成!
香泉一合乳,煎作连珠沸。
时有蟹目溅,乍见鱼鳞起。
声疑松带雨,饽恐烟生翠。
傥把沥中山,必无千日醉。
萧林一边动手一边说道。
一杯茶水放到易昌海的身前笑道:“请品尝。”
易昌海没有拿起茶杯,而是看着萧林半天没有说话。
在萧林做第一步的时候,易昌海就收起了笑脸,萧林每多做一步,他的脸色变凝重几分,直到萧林煮好。
这个看起来十五六岁小子,无论是做哪一步都让人跳不出一丝一毫的瑕疵,经验老道就算是易昌海他自己都不敢确定自己做的比他好。
这个人真的只是一个十五六岁的人吗?
啪啪啪!
此时掌声响起,萧林回头看去,只见在这四楼的所有人都站在自己身后,用一种异样的神采看着自己。
“老朽饮了一辈子的茶,从来没有见到过如此手段,真是长见识了。”一老者道。
“对啊,只看他的动作都不用品茶,就是那么赏心悦目。”又有一位老者附和道。
“我说,易老头你喝不喝,你要是不喝,我还等着呢。”一位脾气有些暴躁的人对易昌海道。
“喝,为什么不喝。”易昌海快速拿起了茶杯,似乎怕被别人抢了一般。
观茶色为淡红色在茶底有小拇指五分之一大小的茶末,看去如红宝石一般,又像一轮红月映在湖中美轮美奂。
易昌海把茶杯在自己鼻子前闻了闻,闻茶香,毫香、嫩香、清纯、清鲜集中味道交织在一起,而且丝毫不乱,层次分明。
易昌海忍不住品了一口,一道道感觉充斥着他的味蕾,清鲜醇爽、甘甜醇厚回甘显。香气、滋味
更是相互辅政。
“好茶!”易昌海睁大了双眼大叫一声。
原本他还有些担心,刚刚萧林用酒洗茶具会有一丝异味,可是喝下去之后,这个疑虑被瞬间打破。
萧林笑道:“易老谬赞了。”
“小兄弟你不用谦虚,这易老头是在这四层出了名的刁难的主,他既然说好,那肯定就是好。”刚刚说话的老者又道。
“小兄弟,你看是不是”
在这个楼层的人基本上都是五十岁以上的人,萧林只见他们一个个都像是给大人要糖的孩子,可怜的看着自己。
萧林失笑道:“茶水还有很多,若众位不嫌弃,小子想请众位品一品,不知诸位意下如何。”
不等萧林说完,刚刚那个脾气有些大的老者道:“一点都嫌弃,怎么会嫌弃,你让我喝你煮的茶那我给我面子。”
说完第一个坐了下来,喝了一口,大叫道:“好茶,真是好茶。”
“你个老浪头,真不要脸。”
说着一个个都坐了下来,到最后竟然把萧林给挤了出来,萧林也只有报有苦笑。
“这茶,我在这喝了二十多年了,没想到这茶的味道竟然可以这样。”
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