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第90章 厨艺全靠悟（第4页）

李红来到桉板前，开始给两人讲道：“你们看着菜刀，咱们国家这种比较重，女孩子用起来费劲。

蜜蜜，你用那把西式的，对就是那把双立人的。”

杨小蜜拿着一把三德刀甩了个帅气的花活，一副侠女的样子冲着王寻喊道：“逆贼，砍刀！”

李红宠溺地摸了摸杨小蜜的头，柔声：“蜜蜜，手里有刀，不要刀刃向人哦！”

杨小蜜乖巧地回应：“知道了，干妈！”转头冲王寻吐了吐舌头。

王寻摊开双手，这跟我有啥关系，躺着也中刀吗？

李红继续拿出调味品一个一个开始介绍，又指向三大去腥神器——葱，姜，蒜。

她耐心对杨小蜜讲道：“做一些带有腥味的食材，必须要用这三样，闹闹不吃姜，你就得多放葱和蒜。”

“老妈，我悟了，终于明白为什么来厨房了？

这是在培养儿媳妇呢。”王寻不得不佩服寻妈的高明，暗自比画一个大拇指，竟然看到了李红同志的眉眼间那浅浅的笑意。

杨小蜜乖巧地点着头，拿出随身的记事本，快速地记录下来。

李红又指了指一旁的荤油盒子：“闹闹，去把荤油拿过来，记住了蜜蜜不吃肥肉！

但是这肥肉是好东西，可以榨成荤油，放入菜品中提鲜。”

杨小蜜得意地看着王寻，揽着李红的手臂撒娇：“干妈最好了，还记得我不吃肥肉。”

李红捏了捏杨小蜜的小鼻子，朝王寻挑了挑眉毛：“闹闹，过来扒蒜。”

好家伙，扒蒜小妹没见到，先来个扒蒜小弟。

“知道了，这个我有经验。”王寻连忙答应。

扒蒜并不是一个高难度的活，谁来都可以剥。

王寻觉得没有几个人可以像他这样扒得又快又好。

李红看着儿子的动作，满是欣慰，看着杨小蜜：“蜜蜜，干妈今天教你做一道蒜蓉开背虾。”

她转身拿出泡在水池里的新鲜大海虾，挑出活蹦乱跳的只，按在桉板上，拿起厨刀，顺着背部片至尾部，挑出虾线，随口解说：“蜜蜜，记住吃虾，一定要挑出虾线。”

杨小蜜看着李红的动作，默默在小本本上记下挑虾线。

她嘴上还不让称赞：“干妈，你刀工真好，这虾都是一刀切。”

李红眉毛一挑，大笑道：“傻孩子，这叫熟能生巧，剩两个给你练练手。”

杨小蜜学着李红的动作一步一步的开始挑虾线，李红在一旁耐心指导着。

王寻快速拔完两头蒜，问了声：“妈，你看这些够不？”

李红瞥了眼蒜碗，摇了摇头：“不太够，算了，你给我再拿两头，分开瓣。”

王寻点头答应，心里疑惑。

李红先把开完背的大海虾放入盘中，然后接过王寻递过来的蒜头，横刀一拍，直接瓣变成蒜末，没过分钟所有蒜都变成了蒜末。

她转身走到水池边洗了洗手，随口吩咐：“闹闹，把蒜皮挑出去。”

王寻目瞪口呆下意识：“知道了。”

这苦逼的工作为什么是我？

“你快点。”

“知道了。”

“怎么这么慢呢？”

“我已经尽力了。”

“一边去，看着。”

李红把王寻推了一边，自己上手没到一分钟就调完，瞪了眼王寻，没好气道：“四体不勤，五谷不分。”

“。。。”