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第702章 科技创新理论方向四（第2页）
“它认为热不是物质，而是物质运动的一种表现——
具体来说，是构成物质的大量微观粒子，在做无规则混乱运动时的宏观表现。
大家可以想象一下，把一块铁、一杯水，甚至我们呼吸的空气，都看成是由无数个看不见的微小粒子组成，这些粒子就像一群永远闲不住的调皮孩子，一刻不停地东撞西跑、翻来滚去。
它们运动得越激烈，撞得越频繁，我们感受到的热就越多，物体的温度也就越高；
反之，要是粒子运动慢下来，温度就会降低，甚至会变得冰冷。”
朱有建拿起桌上的玻璃杯，杯壁上还凝着细密的水珠，他举着杯子向台下示意：
“就拿这杯水来说，现在它是凉的，杯里的水分子像刚睡醒的孩子，慢悠悠地晃着；
可要是我们把它放在火上加热，水分子就会获得能量，运动变得越来越剧烈——
原本挨得近的水分子会被‘撞’开，相互碰撞的频率也大大增加。”
他顿了顿，指尖划过杯壁，
“随着温度不断升高，水分子的运动激烈到一定程度，液态的水就会变成气态的水蒸气，顺着杯口往上飘。
这就是我们常说的物态变化，本质上就是热运动改变了物质的宏观形态。”
“大家要注意，从微观角度看，每个粒子的运动都是毫无规律的——
这个往左撞，那个往右跑，充满了偶然性；
但从宏观层面，整个物质系统表现出的性质，比如温度、状态，却有着确定的规律。”
朱有建放下杯子，在写字板上画了个大圈代表“系统”，
“比如这杯水，不会一会儿热一会儿凉，只要没加热没降温，温度就会保持稳定，这就是热运动区别于其他运动的关键。
而且，热运动和其他运动还能相互转换：
咱们用石头摩擦地面，会发烫，这是机械能转化成了热能；
工坊里的蒸汽机，烧煤产生的热能能推着轮机动，又把热能变成了机械能。
但无论怎么转换，能量的总量不会变，既不会凭空多出来，也不会凭空消失，这就是能量守约之契，是昊天定下的规矩。”
台下众人听得聚精会神，前排的学员把“能量守约之契”这个词写得工工整整，后排的工匠也在小本子上画着水分子运动的草图，时不时互相递个眼神。
朱有建见状，满意地点了点头，接着讲道：
“再来说说温度。它看着是衡量冷热的，本质上是衡量物质里微观粒子热运动强弱的‘尺子’。
简单讲，温度越高，粒子跑得越疯、撞得越狠；
温度越低，粒子就越‘懒’，运动得越平缓——
冬天摸铁块觉得凉，就是因为铁块里的粒子运动慢，把我们手上的热量‘吸’走了。”
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