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第184章 糖醋里脊（第2页）

这时候做饭的应该就是隔壁的老洪了，他家炸东西的时候那味道总是令人匪夷所思，每一回都是有一股糊味儿，偶尔甚至是根本炸不出什么香味出来，所以那老头子后来很少做需要油炸的菜了。

但是现在炸肉的味道可完全不一样，他这种做饭的老手一闻就知道了，有这种香味的炸肉，那味道肯定是差不了的。

“这老洪，今天的炸肉竟然这么香？”

安顿好两个孩子，老李再次回到了厨房，那浓烈好闻的炸肉味儿还是能从窗户里飘进来些，让人不禁好奇，怎么那老头儿突然厨艺就长进了？

邻居十几二十年了，没道理突然就进步了？

难不成，突然开窍了？

虽然好奇，但是老李看看时间，再不做饭要饿肚子，收了收神，准备开始做饭。

而此时，老洪家的厨房里还是香气四溢，只是炸里脊的环节已经结束，现在开始制作糖醋里脊里面“糖醋”的部分了。

旁边的老洪悄悄拿着筷子，趁着楼远舟不注意，从装满炸里脊的盘子上偷摸地夹了一块出来。

明明是在自己家，老洪也不知道为啥有一种在做贼的感觉。

不过这倒也不重要，稍微吹了吹这夹在筷子上的炸里脊，老洪就咬了一口。

果然，经过多次炸制的里脊外壳酥酥脆脆的，为了防止发出声音被发现，老洪捂着嘴开始咀嚼着。

这刚出锅没多久的炸里脊还带着些油的热度，一口咬下去，咔呲的声音就在老洪的耳边回响，牙齿甚至能感受到来自于炸里脊的温度。

而与外面的酥脆不同，炸里脊里面依然保持着肉的软嫩，淡淡的咸味儿在口腔里蔓延，就算没有其他的调味，没有裹在里脊肉外面的那层料汁，这炸里脊做得也是相当好。

肉质吃起来既不会干柴，也不会过于软烂，焦香带着酥脆，不需细细品尝就能吃出肉本身的鲜嫩。

老洪觉得，这炸里脊直接端上桌随便蘸点什么胡椒粉、孜然粉的那都是相当好吃了。

这道菜但凡进了什么餐厅酒店，几十块那肯定是少不了的了。

咬着还有点儿烫嘴的炸里脊，老洪看着楼远舟的背影，没想到自己还真的在上门做饭的App上找到宝了，也不知道这个年轻人到底是干啥的？

楼远舟自然也是知道他身后的大爷在偷吃炸里脊，不过倒也没啥，谁从小到大没在父母做饭的时候躲在后面偷吃上几口？何况这是在人家家里，也没妨碍他，只要别全吃了就行。

收回心思，楼远舟再次起锅，放了少许的油之后，把刚刚切好的姜末放进了锅里开始简单翻炒，又从旁边的案板上拿了瓶料酒往锅里倒了些。

瞬间，锅里窜出一小团火焰，楼远舟还没什么反应，身后的老洪可是吓了一跳，恨不得赶紧拿起旁边的锅盖给盖上灭火。

不过，这火焰很快就消了下去。

而经过高温后的姜末跟料酒迸发出不同于炸里脊的香气，此时楼远舟加了一炒勺的水，滋啦啦的声音甚是好听。

随后，盐、糖、醋等调味料也一一入了锅，后面再浅浅勾个芡，老洪吸了吸鼻子，那酸酸甜甜的味道甚是熟悉。