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美食 第27节（第2页）

李惜惜却撇撇嘴，道：“我倒要看看，这种犄角旮旯的?地方，能有什么好吃的?？”

李惜惜话?还没说完，便听得一声中气十足的?吆喝：“麻辣抄手来喽！”

老?板娘生得微胖，酱红色的?头?巾将长发一束，看起来十分利索，她麻利地端来一个托盘，托盘上盛着两大碗抄手，两碟卤味小菜，还有一些凉菜等，看着分量不轻，但她端过来却毫不费力，可见是个熟手。

老?板娘笑得和善，一面放吃食，一面问?：“两位是第一次来？”

苏心禾点头?，道：“是，走到此处，见您家人多，便过来尝尝。”

“这会儿已经过了午食的?时?辰，人已经算少了，两位可来得巧，若是再早来半个时?辰，队都排到好几丈外了！”

李惜惜听罢，有些疑惑：“此话?当真？”

老?板娘笑眯眯道：“小姐若不信，大可问?问?别的?食客，他们有些人在?这儿吃了十几年啦！”

说完，老?板娘便急匆匆地走了，客人太?多，她实在?没工夫闲聊了。

李惜惜低头?看去，眼前这一碗麻辣抄手，汤汁红润，面皮娇白，自己就?这么单单坐着，便已经闻到了浓郁的?香麻味儿。

李惜惜：“这叫什么抄手？不就?是馄饨嘛！”

苏心禾道：“抄手和馄饨虽然类似，却也有所不同，抄手里多用肉馅儿，而馄饨的?馅料种类更多，北方有些地方喜爱塞入白菜梆调味；且抄手的?包法很是特别，你瞧。”

苏心禾拿起筷箸，指了指自己碗里的?抄手，道：“左右各包折一次，像不像一个人抱胸而立？”

被苏心禾这么一说，李惜惜便认真看了看，果然有些像，她不自觉道：“如此说来，我之?前吃过的?馄饨好像是要圆一些……”

苏心禾笑道：“抄手和馄饨的?滋味也有些不一样，尝尝你就?知道了。”

李惜惜将信将疑地拿起旁边的?勺子，轻轻拨了一下面上的?抄手，原本莹白的?面皮，已经被汤汁浸得泛红，油光潋滟，诱人至极。

她用勺子将抄手舀起，可这抄手做得足足有半个手掌那么大，摇摇晃晃地抖着油光，仿佛随时?要掉入碗里，李惜惜连忙将抄手塞进了嘴里——

第28章麻辣抄手

李惜惜的舌尖才触及到抄手，浓烈的香辣鲜麻就闪电般地传遍了口腔，吸饱汤汁的面皮，吃起来柔韧有?余，咬开之后，饱满的肉馅儿就挤了出来，混合着劲爽的辣酱，鲜美多汁，油香四溢。

滋溜滋溜的声音回荡在耳边，一个麻辣抄手下肚，李惜惜激动得差点跺脚，“太?好吃了！”

她自问见多识广，尝过不少美食，却没想到一家街边的小摊儿，居然能做出如此美味的吃食！

苏心?禾见她这副欲罢不能的样子，“噗嗤”一声笑了出来，她笑吟吟道：“方才是谁说不吃的来着？”

李惜惜不好意思地擦了擦嘴，无辜道：“有?吗？没有?吧！”

李惜惜打了两句哈哈，便将头?埋到了碗里，无论?如?何，现下这一碗麻辣抄手是她的！

李惜惜本就喜辣，但平南侯府的菜一贯是中规中矩，即便让厨子加些辣子进去，也总觉得少了些什么，今日这一碗麻辣抄手，爆发力十足，简直让人酣畅淋漓！

不到一炷香的功夫，李惜惜碗里的麻辣抄手便见了底，她吃得满意，还忍不住喝了一口汤汁，汤味香浓，麻辣可口，若不是苏心?禾拦着她，只怕她要将一整碗汤都喝完了！

苏心?禾满意地放下了筷箸，道：“没想到这‘苍蝇馆子’的麻辣抄手，竟比我?们府上做得好吃多了，你从前来过么？”

苏心?禾摇头?。

李惜惜不禁有?些好奇，问：“那你如?何判断出这儿一定好吃？就冲这儿人多吗？”

苏心?禾的麻辣抄手也几乎吃完了，她用手帕擦了擦嘴，道：“正?如?你之前说的那样，这儿的位置并不好，按理说不会有?太?多人来，但这小小的一隅，却挤了这么多食客，说明吃食做得不错，且真正?让我?对?这儿有?信心?的，是那口锅。”

李惜惜听了这话，便向门口的摊位看去，那里有?一口大铁锅，看着有?些年?头?了，里面应当是盛放着原汤，故而就伴在小摊老板的手边。

“那口锅有?什么特别的？”总之她是没有?看出来。

苏心?禾道：“这儿虽然地方简陋，但那口锅却被老板擦得铮亮，可见他确实认真对?待了自己所做的吃食。”