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第453章(第2页)

一切准备工作做完了以后,秦明点燃了火,夏小秋负责在厨房里熬制卤料,一边熬制,一边拿着纸笔开始记录变化。

记录卤水随着火候的变化而产生的变化,记录随着时间的拉长自然而然产生的变化,再记录随着肉下锅后的变化,肉在不同时候的变化,还记录着时间。

这是一个比较繁琐的过程,需要夏小秋和秦明两相配合,才能把所有的细化都记录完整,才能熬制出一个比较香醇、诱人的卤料。

第571章同桌

夏小秋除了实验卤料包,还为了熬制出一锅老卤。

就是那种吃了一块这锅卤水熬制出来的肉就感觉欲罢不能,每天都想念,然后彻底爱上这个味道,记住这个味道,忘不掉这个味道,再回味无穷。

吃其他家的卤肉就越发想念夏小秋家的卤肉那种感觉。

其实夏小秋是有卤肉配方的,还不止一个,全部都是夏小秋通过店铺收集到的各个世界的配方,其中不乏有宫廷配方。

但夏小秋想弄出一个自己的配方,也就把收集到的配方融合在一起,弄了一个新配方。

而这包卤料就是配方里面的一部分,现在进行的步骤就是配方里面另一个部分。

随着时间的推移,一股股香味从厨房里传了出去,传到院子里,传到相隔不远的邻居家里。

“好香呀,小秋这次卤的肉比以往任何一次卤的都香,我都流口水了。”刘雨彤嗅了嗅空气中的香味,咽着口水。

那股香味随着风飘到了外面,飘进了家家户户,香飘十里,馋哭了好几家小孩。

有那比较小的孩子闻到味道扭着大人闹,被大人一顿毒打。

隔壁的隔壁。

比较理智斯文的小孩闻到空气中的味道:“妈,好香呀,是肉的味道,卤肉,我们今天吃卤肉可以吗?”

“好,正好今天买了一块肉回来,我给你做。”

孩子的妈妈也闻到了空气中的香味,卤肉的味道太勾引人了,她自己都忍不住的馋嘴,索性自己也做来吃吃,解一下馋。

“妈,我们要不去要一碗卤水回来。”那孩子想到自家妈妈卤的味道可没有这股味道香,小心翼翼的建议着。

显然看到自己儿子的表情她也知道自己的手艺被嫌弃了,其实她也想去找邻居要一碗,这味道实在是太香了,自己卤的那个完全不能比。hr

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