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美食 第8节（第1页）

穆昭朝吩咐丹若：“水可以烧上了。”

早就等着的丹若，立马点火烧锅。

然后抬头看着大小姐在盘子里放一圈切好的葱姜片。

鱼放在这些葱姜片上面，放好后，撒一点点盐，先入个味，再涂一层油。最后再在鱼身上放一些葱姜片，葱姜片都是去腥的。

水开后，上锅蒸。

“蒸鱼一定要水开再上锅，”穆昭朝盖上锅盖，告诉丹若：“这样蒸出的鱼肉更鲜嫩。”

都做好后，穆昭朝开始煮淋在蒸鱼上的汤汁。

没有蒸鱼豉油，也没有蚝油，这些都不打紧。

用葱姜还有洋葱，加酱油和水煮出来的汤汁一样鲜美。

这边蒸着鱼，那边另起一个锅，蒸春饼。

鱼和春饼都很好蒸，等会儿可以一起出锅。

把汤汁煮好，穆昭朝就开始给凉拌菘菜调味。

盐、醋、酱油，一点点白糖，再淋上一点麻油，搅拌均匀。

“好香啊！”丹若瞪圆了眼睛，开心道。

羊肉汤香，蒸鱼也香，就连凉拌菘菜都很香，丹若已经有些迫不及待了。

凉拌菘菜调好味，鱼和春饼也蒸好了。

起锅后，穆昭朝把盘子里蒸出来的汤汁倒掉，这个蒸出来的汤汁特别腥，必去倒掉。

然后把切好的葱姜丝放到鱼背上，浇上一层热油。

滋滋啦啦……

香味瞬间扑鼻而至，丹若眼睛都瞪直了。

她看着大小姐把刚刚煮的汤汁浇在鱼肉上，不自觉舔了舔嘴巴。

这边，羊肉汤也炖好了。

穆昭朝把砂锅起下后，撒入切好的葱花和芫荽，擦了擦手道：“好了，可以吃饭了。”

香喷喷的羊肉汤，还有一咬就化的羊肉，就连里面炖的菘菜都好吃的不得了。

还有一点儿都不腥鲜嫩得不得了的清蒸鲈鱼……

薄厚均匀的春饼，裹上凉拌菘菜，咬上一口，薄厚均匀的春饼又弹又劲道，里面的凉拌菘菜，又脆又爽口，还带着点滋滋的清甜，还有麻油入口时酥麻的香，味道很绝，吃得丹若根本停不下来。

好好吃！

她现在好像个刚学话的幼儿，只会说这仨字。

穆昭朝看她吃得这样香，也不自觉多喝了半碗羊肉汤。

晚饭后，时辰还早，这个时代也没什么夜间娱乐活动，穆昭朝便把屋里的小炉子点上，放上茶壶，和丹若一起吃水果，煮水果茶。

水果是下午在厨房选食材时，丹若趁人不注意偷偷藏在最下面带出来的。

虽然只有三个橘子，丹若还是兴奋。

这都是新鲜的，大小姐肯定不会觉得难吃了。