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第117章 告御状（第1页）

王侍郎等人不知道二楼多为女眷，毫不犹豫地上二楼，伙计只能跟上。幸好二楼有几个包房，此时还没到饭点，几个包房空着，关起门来也看不出里面是男是女。

伙计从楼上下来就问林知了：“您认识啊？”

“先去点菜。”林知了忍不住问，“点了几个？”

伙计：“六荤六素两个汤，叫我拿主意。汤是不是也一荤一素啊？”

林知了沉吟片刻：“猪肚鸡汤和丝瓜蛋汤。荤菜你拿主意，素菜你记一下，家常豆腐、油焖茄子、干煸豆角、香菇炒青菜、白灼菜心和圣女果炒鸡蛋。”章元朗那次给小鸽子的小番茄就是圣女果那么大，林知了叫厨子管这道菜叫“圣女果炒鸡蛋”。

林知了又叮嘱一句：“不用特意告诉厨子店里来了一群贵人。”

伙计不禁说：“您果然认识他们。是不是大人的上司啊？”

林知了：“不是！别瞎打听！”

伙计小跑去后厨，安排的六个荤菜包括鸡、鱼、羊肉和牛肉，又加一道红烧肉和回锅肉。

伙计和往常一样先送红烧肉和红烧牛腩，另一个伙计送上碗筷，随后又送上酒水以及凉菜猪皮冻。

猪皮冻虽然每天都有，但做多做少全看厨子心情。若是做得少，食客来晚了，那只能抱歉，明日请早。

上菜的伙计是出自东宫的小太监，很清楚权贵不屑食猪肉，所以上菜的时候提一句，晶莹剔透的皮冻是猪皮做的，油亮的红烧肉是猪五花做的。至于吃还是不吃，由他们自己决定。

仁和楼主打猪肉，来到仁和楼用饭，说明已经做好尝鲜的准备，伙计其实没有义务特意提醒。

回锅肉的肉也是提前煮好的，采买切一份递给厨子，接着又切配菜蒜苗。这道菜很快，伙计从店里过来正好出锅。伙计端着带有锅气的肉送过去，依然提醒七位食客这道菜也是猪肉为主。随后又送上另一个厨子做的松鼠鱼。

两个月前的松鼠鱼摆盘称不上好看。厨子一天天熟练，如今的松鼠鱼跟丰庆楼的菜有一比，色香味俱全。

王侍郎请的这些人上过半百，下到而立之年，有人满口牙没了一半，有人喜欢爽脆的食物。然而这些人都不屑食猪肉。

王侍郎做东，众人给他个面子，浅尝一口。回锅肉焦香，而立之年的男子喜欢。红烧肉入口即化，令年过半百的食客很是意外，随之又夹一点红烧肉。紧接着把被他夹过的那块红烧肉全部夹到自己碗中。

给王侍郎面子用不到做到这份上。其他人见状意识到猪肉味道极好。几位老饕的接受度高，也尝尝回锅肉和红烧肉。

酱烧的蒜苗回锅肉对他们而言是一种全新的味道，喜欢的越嚼越香，不喜欢的看到同伴如此也说不出“难吃”二字。

再说红烧肉。红烧的做法很寻常，比如他们隔三差五就会吃一次的红烧羊肉和红烧牛肉。然而肥而不腻的肉，还是头一次。

在王侍郎等人印象中肥猪肉腥瘦猪肉柴，难登大雅之堂。此刻他们认为可以呈到御前。

王侍郎尝一口松鼠鱼，还没咽下去就示意众人尝尝。

众人早就想吃鱼，只是碍于他的面子无法对红烧肉和回锅肉视而不见。先吃这两样是想着早吃早了。

松鼠鱼用的是最常见的鲤鱼。

常言道：冬鲫夏鲤。

这个时节的鲤鱼肥美。林知了选的是鳞片微微闪烁着金光的鲤鱼，据说前些日子下雨从黄河冲过来的，比池塘里小河里的鲤鱼鲜美。

又肥又鲜的鲤鱼自然得到一致好评。

红烧牛腩和孜然羊肉称不上惊艳，可是比起仁和楼的价格，当得起“实惠”二字。

鸡肉是最后一道菜，也是一鸡两吃——小鸡炖蘑菇和油炸鸡胸肉。菜上完了就是两个汤。

猪肚鸡的胡椒味重，也是喜欢的很喜欢，不喜欢的只能浅尝一口。丝瓜蛋汤，一清二白，有点微甜，汤看起来浓，可是没有用团粉勾芡，这一点令老饕多少有些意外。

伙计端着西瓜再次出现，老饕趁机询问丝瓜汤是不是放糖了。伙计朝丝瓜看去：“没有啊。就是丝瓜、鸡蛋和盐。”停顿一下，“兴许还有一点点胡椒粉。炒鸡蛋的时候可能放了一点酒。”

老饕不好意思继续问，毕竟有可能涉及到仁和楼的秘方。

伙计放下摆盘精巧的西瓜，问他们主食是吃面还是吃馒头，亦或者煎包煎饺各来一份。