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第172章 拔丝苹果（第2页）

“姐夫，你和阿姐不要小外甥，是觉得我还小吗？”林飞奴问。

薛理：“家里太小。崇仁坊内有五间正房的大院子需要七八千两。虽然你姐每月到手两百多，可是她有钱也舍得用，每月都给我们买新衣物，导致一年到头最多剩两千两。我们还要再存两年！”

“你的俸禄呢？”林飞奴奇怪，为何叫他阿姐一人存钱。

薛理举起手中的文房四宝：“你说呢？你的束脩，还有你的蹴鞠，你的弓箭，哪样不花钱？”

林飞奴想起方才花出去十几两，“哎呀，人家一时忘了啊。我发现你越来越爱生气！”

“你好意思倒打一耙？”薛理松开他的手，朝他脑门上拍一下，不经意间瞥到路边小贩，“要不要吃樱桃？”

林飞奴脱口而出：“吃！”意识到要用姐夫的钱，“算了。下次休沐我去二哥家吃个够！”

薛理：“等你到二哥家，樱桃早没了。现在这些应该是最后一波。去挑两斤，我们拿去仁和楼，也叫你姐尝尝。

林飞奴接过荷包去路边。卖樱桃的人用荷叶包两斤。

二人到店里快午时了，厨房忙得热火朝天，薛理和林飞奴就没靠近，把樱桃洗干净就回北屋。

二十天后，朝廷给百官放忙假，薛理带着同样放假的林飞奴去乡下给二哥二嫂搭把手。

期间林蜻蜓再也没有去过仁和楼。

林知了耳根子清净，心情大好，到北屋看到半框吉祥果就想分给众人。

端午节过后，魏公公亲自来拉分红，顺便给林知了捎一筐水果。有种在皇庄的五月桃，还有金黄的杏，还有个头虽小，但又红又甜的苹果。

虽然魏公公没说是太子赏的，可是这个时节关中水果不多，一筐几十斤必然要上报太子妃。太子妃给的，不就是太子赏的吗。

基于这一点，林知了只给二哥拿四五斤，又拿回家四五斤，余下的都放在仁和楼屋里，他们一家四口慢慢吃。

可是等薛理和林飞奴回来，杏该坏了。要是一人一个分下去，一来显得寒酸，二来洗碗工拿回家炫耀，有可能节外生枝。

林知了犹豫片刻，等洗碗工走了，朝外看一眼：“钱二牛，去厨房拿个盘子。”

钱二牛拿着大盘子进来，看到林知了往盘子里放苹果，忍不住说：“掌柜的，这是太子赏给你和薛大人的。你给我们吃，不合规矩。”

林知了微微摇头：“不是的。”到厨房交给做菜的厨子，叫他们洗干净，一半去皮切小块，一半无需去皮。

林知了叫徒弟烧火，她煮冰糖。

随后林知了做拔丝苹果。

这几年林知了日日跟厨房打交道，又因为每天回去都要做饭，对火候的掌握极好，哪怕第一次做拔丝苹果也没有翻车。

只是不如老厨子做的精致。

林知了叫厨子和徒弟们尝尝。

厨子小心夹一块，刚咬下去就听到“咔嚓”声，外酥内软还拉丝。甜甜的苹果裹着糖衣，照理说应该甜的齁心，然而并没有。

薛瑜一边拉丝一边说：“三嫂，这个好吃。我们可以卖吗？”

林知了：“现在不行。苹果太贵！”

薛瑜想想仁和楼的定位，什么便宜卖什么：“那杏呢？”

“你给二牛十文钱，叫他去路口买几斤。”林知了朝厨子看去，“现在的杏便宜，你们用杏练习这道菜！”

厨子们连连点头。

林知了想想今年没有加新菜，“我再准备两道菜吧。”

俞管事：“香酥鸡吗？”

林知了微微摇头：“香酥鸡耗时长，成本高，多数食客都不舍得买，不适合仁和楼。你去拿红枣——”又指一个厨子，“挖一碗糯米粉。”又叫徒弟剥花生。

厨房人多，食材齐全，不过一炷香他们就把林知了所需的东西准备好。

林知了要做的是夹心红枣，又名“心太软”，还有老醋花生。

这两道菜做好，天快黑了，林知了和薛瑜吃点东西就驾车回家。

林知了走后，厨子们感叹，只是一道老醋花生就能撑起一家小店。

徒弟闻言不禁说：“卤猪下水也能撑起一家店啊。”停顿一下，又说，“等我四十岁，我攒了钱买了房，就去卖卤肉！”