多多读书

手机浏览器扫描二维码访问

第63章 脑子转得是快（第2页）

她赶紧用筷子搅匀，然后蘸了一点点放进嘴里。

下一秒，她整张脸都皱成了一团。

咸！太咸了！

“是不是咸了？”张婶一看她的表情就乐了。

“嗯……”叶淑兰不好意思地点头，脸都红了。

“没事，第一次都这样，谁还不是个厨房小白过来的？”张婶拿过勺子，又往里面加了点糖和清水，搅了搅，自己尝了一口，满意地点点头，“喏，这就对了。调味这活儿，得一点点来，急不得。”

最后，张婶手把手教她怎么把豆角码进罐子里，怎么倒酱料，怎么密封。

“这最后一步最关键，密封一定要做好，要是漏了气，那前面所有的功夫都白费了，一坛子菜就全完了。”

叶淑兰听着张婶的叮嘱，心里跟猫抓似的，痒痒的。

这手艺，她非学到手不可！

不光要学会，还得学精！以后，她要让陆丰的店里，也摆满她亲手做的、最好吃的酱菜！

“你看，罐口得用油纸这么封严实了，再用绳子死死绑紧，一点缝儿都不能留。”张婶一边说，一边手上不停，动作麻利地做着示范。

叶淑兰看得仔细，眼睛都不敢眨，手上也跟着虚空比划着。

等张婶示范完，她迫不及待地拿起一个罐子，有样学样地封了起来。

虽然手上的动作还有点笨，绳子绑得歪歪扭扭，但总算是把罐口给堵严实了。

“不错不错！”张婶拍了拍她的手背，夸了一句，“头一回能做成这样，算是有天分了！”

叶淑兰嘿嘿一笑，脸颊有点发烫。

“婶子，这酱菜得腌多久才能吃啊？”

“急啥？这东西是功夫活，少说也得捂上半个月。”张婶拍了拍冰凉的陶罐，“得让那酱味儿一点点钻进豆角里去，才够味儿。”

半个月……

叶淑兰掰着手指头，在心里默默地算着日子。

“咋了？嫌久？”张婶斜了她一眼。

“不是不是！”叶淑兰赶紧摆手，生怕被误会，“我就是寻思着，这要是真能做出来卖钱，那不得提前好多天就准备起来嘛。”

“嘿！你这丫头，脑子转得是快！”张婶乐了，“做生意就得有这股机灵劲儿！”

她像是来了兴致，又拉着叶淑兰，把压箱底的其他几样酱菜做法，一股脑儿全教了。

萝卜干怎么晒才脆，酱黄瓜的料怎么配才爽口，还有那酸甜开胃的腌白菜……

一样样地教，一样样地示范。

等叶淑兰晕头转向地从张婶家出来，天都快擦黑了。

她推开店门，一眼就看见陆丰正坐在柜台后头，低着脑袋，手里拿着笔在账本上划拉着什么。

听到门响，他抬起头。

“回来了？学得咋样？”

“学会了！”叶淑兰像只报喜的燕子，兴冲冲地跑过去，“丰哥，张婶把她的绝活全都教给我了！我一个字不落地全记下来了！”

她献宝似的从怀里掏出那个皱巴巴的小本子，上面密密麻麻全是字。

陆丰接过来翻了翻，本子上的字迹娟秀，条理清晰，他眉梢轻轻一挑。

“记得是挺详细。”