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这会儿,他眼睛都不用看,身体就已经产生了肌肉记忆,一份接一份盛咖喱出来,自在极了。
杰西卡用勺子尝了一口他制作的咖喱,“有功夫嘲笑别人,不如趁这个时间下次烫一份蔬菜。”
作为海军厨师,他们需要用食物的美味来缓解海军船员的疲劳,食物最好方便食用又包含各种必须的营养。
“是!杰西卡考官!我记住了!”
而另一边的夏露,根本没有空闲想别人会怎么看,全部的注意力都在面前的牛肉饼上。
牛肉饼需要对火候把握很精准,翻面的时间早了肉饼容易粘锅、散开,晚了肉饼就会变焦,而且得同时关注十来个牛肉饼,一点都不能松懈。
周围已经有不少海军闻见味儿就过来了,对料理台上的牛肉饼虎视眈眈。
要是别人,肯定就因为这么多人围上来手忙脚乱了,可夏露有过太多直接接触食客,在食客面前料理食物的经历了,即便是在这种情况下,手上仍旧十分有条理。
“你的动作怎么这么慢?别的摊位直接就能吃了!”有排队的海军抱怨。
夏露给牛肉饼翻面,“因为我做了牛肉饼?”
海军们闻言四处张望了一番,果然,就只有这个料理台正在制作牛肉饼,“真的只有你一个人做了……不过赶紧快点吧,我们都已经饿了整整三天了!”
他们越是焦急,时间在这个时候越是漫长。
“md,这个牛肉饼真香,怎么这么久还不好!”
“算了,老子不等了……”有人实在忍不住,跑去了别的队伍。
让客人等待可不是好厨师的表现,夏露默默加快了制作牛肉饼的节奏。
扁平锋利的锅铲在铁板上一铲,几个牛肉饼便乖巧地堆栈成一摞。
出锅十个牛肉饼之后,夏露又在加热的铁板上舀上了十六个肉团,用铲子快速压扁成规则的圆形。
煎制等待的时间,她将之前做好的牛肉饼放到海军们递过来的餐盘上,接着往米饭上浇一勺浓郁粘稠的咖喱酱。
这个世界的人都是肉食主义者,平时就爱吃实在大个的大棒骨,这个时候的肉饼显然更符合他们的口味和追求。
他们端着装好的咖喱饭,也不拘周围环境如何,走到一边找了个角落坐下便开始享用起来。
肉饼里面加了猪肉和荸荠,夏露又舍得放料,牛肉饼显得厚实又大个,一口咬下去,实在又美味。
肉饼里加入了红薯淀粉,使得肉饼的肉质变得细嫩又柔和,一口下去,浓郁的肉汁顺着咬痕溢出。甜甜的荸荠让肉饼拥有了微妙的脆感,吃起来又很清爽。
有人喜欢直接大口吃肉饼,有人则喜欢把肉饼分成小块,浸泡进酱汁里。
蘸上浓郁的咖喱酱汁的肉饼,又是另外一番味道。
咖喱是一种侵略性很强的香料,只要放上它,其他食物的味道变成它的陪衬。
眼下就是如此,原味的肉饼被咖喱酱汁包裹,变成了咖喱肉酱饼。
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