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第6章（第1页）

来年枇杷减产是肯定的了。

收拾好院子，也是时候做早饭了。昨晚的米饭还有剩，她也没心情搞什么花样，干脆就做个简单的炒饭。

热油下葱花爆香，空间里拿根火腿肠切成丁，苋菜叶子洗净切碎，一起下锅去炒。隔夜的冷饭放进去，用勺子压散拌匀，加入生抽和盐小火炒匀就行了。

可惜没有鸡蛋，要不然做个蛋炒饭也是好的。要是能弄到鸡鸭就好了，山上这么大的地方，草籽虫子真不缺，养几只鸡鸭完全不成问题。

养好了，往后就能实现肉蛋自由了。

这样一算，其实她缺的东西还真不少呢！

今天她准备进山，昨晚下了雨，山里肯定有不少蘑菇冒出来，采回来不光自己能吃，还可以送人。

李阿婆说他们都不敢上山，那他们肯定喜欢这山上长的蘑菇。

雨后的山林空气格外的清新，竹叶尖上还在往下滴着水。破土而出的竹笋拱出了一个个的小土包，然后会悄悄在你看不到的时候迅速的长大。

也是看到竹笋了七月才想起来，她居然忽略了这样一味山珍！提起竹笋，人们第一时间想到的就是冬笋或者春笋，不了解的，如盛七月这样的半吊子可能就以为只有这两个季节有竹笋吃，就像有时令的水果一样。

但其实不是的，竹笋一年四季都有，只是口感上冬笋春笋更好一点而已。秋笋也是不可多得的美味，挖回去无论是炒还是做汤都不错，多的还可以做成笋干留着冬天吃。

第4章

空山新雨后，天气晚来秋。

雨后是采蘑菇的好时候，七月才进山没多远，就发现了它们的踪影。因为长时间没人进山采摘，这些蘑菇获得了充足的生长空间，可以说是一发现就是一大窝。

七月能确切认出来的蘑菇种类不多，就只挑着自己认识的动手。雨后的蘑菇一朵朵水灵灵胖嘟嘟的，采的时候还得小心，用力稍微一过就会坏了品相。

不影响吃，但不好看，送人或者拿去卖就不大合适了。

青头菌、鸡油菌、牛肝菌、鸡枞菌雨后的山林简直就是一座宝库！

采蘑菇是件很容易上瘾的事情，七月一不小心就上了头，直到感觉光线越来越暗了，才发现她已经深入林中太远了。

放在以前，除了传统的跑山匠，一般人都不会进入到山林深处。这里保存着完整的野生环境，没有经过任何的人为开发，周围郁郁葱葱全是树，阳光都无法穿透密密麻麻的枝叶，显得阴暗幽深。

同样的，这样的环境也特别适合菌类生长，长出来的蘑菇都比别处要大要多。腐败的树木上冒出一串串木耳，顶着花盖的香菇，她甚至发现了好几支伞盖半圆，通体赤红的灵芝！

七月把灵芝小心的采下来收好，就算她不懂什么中药，也知道灵芝，尤其是野生灵芝是好东西，能够补身体的。李阿婆年纪大了，应该会需要的吧？

空间里已经堆放了好大的一堆蘑菇，光是收拾干净就要花不少时间。七月决定折返，却又在回程途中发现了更多的惊喜。

那个挂满了毛刺球的是板栗树，有的栗子球已经裂开了口，露出了里面外壳油亮的板栗。

看到板栗，脑子里第一时间就想到了糖炒栗子、板栗炖鸡等等。七月遗憾的看着高大的栗子树，树太高了，她也没有带上工具，今天看样子只能放弃了。

且让它再长几天吧，晒上几个大太阳，成熟度更好吃起来更好吃。

来的时候只顾低头捡蘑菇，没去留意周围的环境，回去才发现，这一带居然还有不少的果树。别的她不认识，但柚子树和橘子树非常好认，它们枝头挂满了果子。

这应该是原来村民们种下去的，后来他们搬走了，种下的果树却还留在这里，一年年长大，如今已经枝繁叶茂硕果累累。

昨夜一场冰雹，树上的果实被打落了不少。

橘柚成熟期都在秋冬季，这个时候，果实表面已经开始由青转黄了。树底下被打落的众多果实中，有的被冰雹砸的不成样子，也有的并没有什么伤。

七月捡走了保存相对完好的果实，没去碰树上幸存的那些。她能为了一树枇杷等到来年，当然也不在乎为了柚子橘子等上个把月。耐心足够，才能吃到最甜美的果子。

刚采回来的蘑菇需要进行进一步的处理，把腐烂、太老、招蛆的蘑菇挑出来，蘑菇上面沾着的腐叶、泥土之类也要处理掉。

蘑菇的吃法很多，同一种蘑菇鲜的干的口味也不尽相同。今天太阳好，有微风，是个晒蘑菇干的好天气。

晒蘑菇干很简单，剪刀减掉蘑菇最底下的黑色尾部，菌褶朝上摆放在大竹筛上，放到光照好且通风的地方就行了。晒制的过程中除了要经常翻动，还要注意天气，傍晚或者阴天都要收起来，避免受潮。

但她并没有竹筛，就在村里找了一片还算平整的水泥地，打扫干净了摆在上面。

竹筛没有可以用水泥地代替，竹篓总得有一个，否则要怎么解释蘑菇是怎么带下山的？

七月带上刀去了竹林，这几年没人挖笋砍竹，竹子生长的有点过分拥挤了，砍掉一些反而更利于竹林的生长。

有些竹子根部还冒出了穿着小白裙的竹荪，看到它七月才意识到，她居然还漏掉了一种美味的菌类！

竹子砍回去后还要破竹条，刮竹篾。新鲜的竹篾自带柔韧性，适合用来做编织，但超过了一定时间就会变硬，那就没法用了。所以破竹刮蔑不但要小心别伤到手，还要掐准了用量，破开太多用不完就浪费了。

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