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第73章（第2页）

目光已经完全被锅里的肉所吸引，萧关鸿放下手机，跟宋胜一起站在旁边看楼远舟做饭。

不过此时已经是香辣猪蹄的收尾阶段了，用过红曲米后红嫩的切块猪蹄从高压锅中被捞出，随后就投入了已经准备好的汤汁中，里面的冰糖和豆瓣酱是调味的重点，各种葱、姜、桂皮等也一应俱全，新鲜的小米辣让整锅的汤汁都颜色鲜亮，微辣的底味里加上冰糖那透亮的甜，整个后厨都变得似乎格外沁人心脾，当然，在放入汤汁之前所有配料都已经提前被捞了出来，毕竟如果一起煮的话，猪蹄的后味就会多了些苦的回味，相当影响口感。

投入锅中的猪蹄跟汤汁发出咕噜咕噜的声音，不断冒出来的水泡就像是有节奏的交响乐，在萧关鸿听来是如此悦耳。

“看天气预报，明天也有雪，不过不会这么大了。”

看着锅里咕嘟嘟的泡泡，楼远舟悠闲地说着，看着锅里的汤汁变得越来越少，越来越黏稠，收汁工作就快结束了。

出锅的那一刹那，酱红色的猪蹄让人眼前一亮，萧关鸿忍不住抄起筷子，询问自己是否可以尝一尝。

“稍等一下。”

摆了摆手，楼远舟往锅里又倒了点油，往里面加了些花椒和二荆条辣椒，又麻又辣的味道瞬间从锅里窜出，此时离火，用炒勺将炸好的油连同花椒和辣椒一起均匀地洒在猪蹄上，空气中的香味在此时达到了顶峰。

“好了！尝尝吧！”

又在盘子上撒了一小把灵魂小香葱，既好吃又好看的猪蹄就做好了。

“我、我不客气了！”

依然积极的萧关鸿带着筷子一蹦一跳地来到桌子前，被宋胜斜了一眼，却也根本不在乎，为了吃的，形象是什么？矜持是什么？不在乎！

刚出锅的猪蹄还带着满满的锅气和热度，加上刚刚浇洒上去的油，一副让人忍不住流口水的样子。

随便夹起一块离自己最近的猪蹄块，萧关鸿简单吹了两下就吃了起来。

“怎么样？”

楼远舟擦着手，等待着对方的评价，刚才出锅的时候他可是很想尝尝的，忍住了。

“好吃！轻轻一抿就脱骨了，吃起来一点也不费劲儿！好吃！还辣辣的！”

萧关鸿以前吃过的猪蹄多半都是炖汤的，而且还是清炖，这次吃到了香辣的别提感觉有多幸福了，软软糯糯，切的大小也正正好好，即使是用筷子也很容易就把骨头跟肉分离开，不需要额外用手。

“喜欢吃软糯的就用高压锅多压点时间，喜欢吃那种有嚼劲的就少点时间。”

自己也拿了双筷子，楼远舟随口说着，这猪蹄子虽然不像是羊肉那样特别适合冬天，但是这咬上一口就忘却不掉的蹄子似乎更适合一年四季。

“楼老板，我要是胖了，这算工伤吧？”

一直没说话的宋胜面前已经放了两块蹄子块的骨头，默默不说话的他主打的就是一个一吃一个不吱声，吃得慢了可就没了。

“靠！宋胜！你越来越狡猾了！你什么时候吃得这么快了！”

大吃一惊的萧关鸿赶紧加快了吃猪蹄的速度，这平常不声不响的宋胜竟然不知道什么时候练就了吃饭快的本事？

“有吗？没有，你的错觉。”

依然稳如泰山，宋胜三两下就把蹄子给啃得干干净净，转而继续下一块，急得萧关鸿恨不得多长一张嘴，不然哪里比得过？

“不够还能做，急啥？”

收起围裙，楼远舟终于有时间摸出自己的手机了，他一开某社交平台，就看见了热搜。

“这个……海琴十大餐厅榜单是不是我想的那个？”

看着手机愣了一会儿，楼远舟回头问着还在吃饭的两个员工，结果此时两人的嘴巴只保留了吃饭的功能，一问一个不吱声。

“不能吧应该……”

看那俩人不回话，楼远舟自己先否定了一下。

毕竟虽然他之前不是搞餐饮的，但是这个榜单他还是知道的，自己也曾经想去那些榜单上的餐厅见识见识的，结果今天他看热搜，自己的餐厅上榜单了？还是第一？

摇了摇头，楼远舟感觉自己应该是记错了，可能是名字差不多的榜单，于是他又开始用搜索引擎搜索了一下这个榜单，到最后发现，还真就是自己想的那个。

“这就是你说的那个……‘问题不大’的排行榜？”

终于回过神来的楼远舟看着萧关鸿，对方这个时候嘴里塞了两个猪蹄子块，吃得不亦乐乎，但还是抽空点了下头，表示确实如此。