多多读书

手机浏览器扫描二维码访问

第138章（第1页）

外面的宋胜把前厅的活儿干完后也跑来了后厨帮着萧关鸿一起清扫，毕竟严格说起来后厨才是他的“战场”。

要说对于他这个精英来说，在远舟楼工作到底是为了什么？

其一自然是为了钱，钱多能打败一切，这另一原因自然就是只要上班就能吃到各种各样的美食了，这直接导致了他每天都想上班。

虽然明面上没有萧关鸿那么积极，但是私底下宋胜可比萧关鸿馋多了。

此时虽然有三个人在后厨，却几乎没有什么声音，除了偶尔走路的声音之外，就只有锅子里发出咕嘟咕嘟的炖煮声，听起来竟让人感觉格外安心。

就这么过了约莫半小时，楼远舟打开煮着排骨的锅盖，又是一股子香气涌了出来，把之前炒过的土豆倒入锅里，加点盐和味精，继续炖煮。

随着时间的流逝，后厨里的香味儿也越来越浓烈，香料跟肉的组合简单而直接，越是炖煮，香气越是醇厚，而加入了土豆之后的香气又多了一层柔和感。

过了许久，楼远舟终于站起身，打开锅盖，把锅里多余的香料分拣出来，开大火收汁到一定程度后，撒上一把葱花，出锅。

早就在一旁等着的萧关鸿跟宋胜二人满脸期待，看着楼远舟把一大碗土豆炖排骨摆在了他们眼前，顺手还抄了三双筷子。

“来，尝尝。”

熟悉的场面，熟悉的话语，两人也不作犹豫，立马开吃。

小段的排骨大小合适，能让人一口吃进嘴里。

而排骨本身早已炖煮得相当软烂，咬上这么一口，香料的香气跟肉本身的味道结合地相当巧妙，彼此之间既不会显得此消彼长，也不会觉得哪一方的味道不够，有着很微妙的平衡感。

若再细细品尝，排骨的表面似乎还带着一层沙沙的淀粉感，似有若无，伴着土豆的香气。

“楼老板！这排骨好吃啊！跟我之前在别的餐厅吃到的感觉不一样，浓浓的都是家的感觉……但是比他们做得可好吃太多！”

难得宋胜比萧关鸿更早发表感想，完全是这排骨吃起来真的太有家的感觉了。

比起其他餐厅来说，这道土豆炖排骨的整个流程都非常“家常”，哪怕是换成普通人家，每一个步骤都能做得出来，不会出现少了什么工具少了什么食材就做不了的情况。

然而有家常感却不代表比别的餐厅差，无论是香气还是色泽，无论是口感还是味道，全部都是一流的。

“好吃！还想吃！”

身旁的萧关鸿点着头，别管什么家常感不家常感，只要是他们楼老板做的菜，那就只有“好吃”这么一个选项。

尝过了排骨的宋胜此时又夹了一块土豆，这土豆看颜色就知道，汤汁的味道早就浸入其中，若是用筷子稍微一用力，那土豆定然会碎开。

就这么用牙齿轻轻地咬上一口，那土豆块立刻就在嘴里化开，面面的，绵绵的，带着一丝丝排骨肉的味道，加上土豆的香气，令人沉浸其中无法自拔。

此时的宋胜恨不得立马盛上一碗大米饭，毕竟望着碗里那不多的肉汁，浓浓的，若是浇上那么一小勺，怕是要香疯了。

“好吃就行，收拾收拾一会儿开饭了，不够我待会用高压锅再做点。”

同样吃了好几块排骨的楼远舟对于今天这个排骨还是相当满意的，若是用高压锅的话能把炖煮的时间压缩到很短，而出来的效果也完全一样，对于餐厅来说是最合适的做法。

“好的！老板最好了！”

萧关鸿依然保持着以往那份对于美食的积极，麻溜地把那一大碗土豆炖排骨端去了他们平常吃饭的桌子上，完全看不出是个正在减肥的人。

一旁的宋胜则是去搞一些收尾工作，顺便去盛点米饭。

而楼远舟这土豆炖排骨做好了，接下来就是紫菜蛋花汤。

这紫菜蛋花汤听着简单，但是若想做得好喝，那学问却还是有的。

第198章【紫菜蛋花汤】

楼远舟伸了个懒腰，准备继续做紫菜蛋花汤。

起锅，烧水，随后拿了三个大一些的鸡蛋打散在碗里，将蛋黄和蛋清搅拌成鸡蛋液后，又在锅里加入虾皮以及清洗过的紫菜，再随手拿上那么点盐和胡椒粉，算是调味的关键。

到了这一步，紫菜跟虾皮的味道开始在后厨中飘散，那胡椒粉更是提味儿，萧关鸿刚一进后厨，淡淡的香气飘进鼻子，带着一丝丝鲜味儿。

虽然不像刚才的土豆炖排骨那般味道令人神往，但是明显带着一股清新的味道。