多多读书

手机浏览器扫描二维码访问

Na0112 重新装修求首订（第2页）

“少东家，你去休息吧，我来收拾。”董平主动揽事道。

顾楷文摆摆手，“平哥，你说我们把小静斋重新装修一下怎么样？”

“重新装修？”董平疑惑的看着顾楷文，“有必要吗？”

“有必要的。”顾楷文肯定的点头，“你看看小静斋现在的情况，是不是有一种低端的感觉？”

董平依言打量小静斋的情况，小静斋的院子是露天院坝，上面搭了一层挡雨的塑料膜，看起来非常廉价的那种塑料膜，严重拉低了小静斋的逼格。

另外，小静斋没有空调，哪怕现在是盛庆市最热的时候，小静斋依旧是工业大风扇伺候。

至于桌椅？

统一的方桌条凳，虽然是木质的，但还是显得非常廉价与低端。

毕竟，小静斋的前身是丁家豆花饭，作为低端快餐性质的豆花饭馆，自然不可能拥有高端的装修。

“好像是有点低端。不过，少东家，我们现在的客源供不应求，装不装修无所谓吧？”董平提出了自己的看法。

顾楷文微微点头，“你说的有道理。不过，董平哥，我问你一个问题。”

“什么？”董平看着顾楷文，等待他询问。

“从我们推出晚间包场服务以来，晚间包场率如何？”顾楷文询问道。

董平摇头道，“我们的晚间包场率比较低，过去三周时间，只有四个晚上有包场。”

“所以才要重新装修小静斋！”顾楷文详细的解释了起来。

小静斋的晚间包场非常昂贵！

除了菜品价格翻倍之外，还有5000元的包场费用，以及10%的服务费用。这一个价格，远远超过了小静斋午间用餐的价格。

小静斋的午餐价格比较便宜，以四人用餐为例子，四个人选择十斤草鱼或者白鲢，妥妥的完全足够吃饱。毕竟，小静斋没有缺斤少两的习惯。

十斤草鱼只需要1680元，小静斋异常良心的不设餐位费，米饭与纸巾也不额外收费，如果只吃鱼，四个人的消费就是1680元，再加3%的服务费，分摊到每一个人，仅仅只需要432。6元。

这一个价格，即便是普通人咬一咬牙也就享受了，相当于吃了一顿日料。

但晚间包场的价格就吓人了！

参考中午同样的点餐情况，放在晚上包场，首选需要包场费5000元，菜品上浮百分之百，1680元变成了3360元，再加上10%的服务费又是336元。

最终中午1680元的菜品，放到晚上就成了8696元，每一个人2174元。

这种价格，不要说普通人，即便是小资白领好好考虑之后，也只能选择放弃。

真正包得起小静斋夜间包场服务的土豪，虽然也很多，但这些人更愿意选择中午午餐。毕竟，如果只是想吃小静斋解解馋，完全没有必要晚间包场。

一般只有商务宴请，或者是其他宴请的情况，才会选择小静斋的夜间包场。

然而，问题来了！

小静斋的环境太差劲，哪怕味道非常好，但绝大多数时候，商务宴请也好，私人性质的宴请也罢，他们不仅需要味道好，还需要用餐环境有逼格的高端大气上档次。

正是因为如此，小静斋的晚间包场率才一直比较低迷。

再加上最近顾楷文赚了一大笔钱，他才准备让小静斋重新装修，从而让小静斋的用餐环境完成蜕变，从低端得不行的苍蝇馆，晋升为高端餐厅！