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第115节（第3页）

曹全安轻轻踹了他一脚，提醒道：“想什么呢，快去厨房端菜啊！”

齐小弟这才想起他是来上班的服务员，不是在家里等饭吃，一激灵站起来，忙不迭地钻进了厨房。

王东文眼巴巴地看着他的背影，恨不能现在进去的那个人是自己。

不多时，厨房的门帘被掀开，齐小弟两手各端着一盘一碗走了出来。

“贺明……贺老板让我们趁热吃，还有一道菜马上好。”

盘里盛的是一摞新烙出来的糊塌子，香喷喷地冒着热气。

碗里是吃糊塌子的蘸料，大蒜去皮捣成泥，用凉白开激出蒜香，再倒入酱油和香油。

拌好的蘸料鲜辣咸香，吃之前蘸一下，入口后糊塌子既有蒜香，又有西葫芦丝的清香，相得益彰。

王东文饿极了，稍微谦虚两句，夹起糊塌子就吃。

他是客人，其他人都谦让，让他先夹了第一筷，正好是最上面刚烙好的糊塌子。

王东文吃得烫嘴，嘶嘶嘶吸着冷气，却怎么也不舍得将嘴里的糊塌子吐出来。

这饼也太好吃了吧！

糊塌子吃起来外脆内软，咬碎外面一层烙得焦黄的酥壳，里面的面饼软极了，像是更硬一些的鸡蛋羹，不用怎么嚼，就吞进肚子里。

西葫芦丝的口感很奇妙，柔软中带着几分嚼劲，又有蔬菜特有的清新味道，香酥软嫩，越吃越香。

王东文胃口大开，连着吃了好几张糊塌子，这才把胃里那股子挖心挖肺的饿劲儿给压下去。

他有些不好意思地放下筷子，却见其他人的吃相也没比他好哪儿去。

胖师傅眯着眼睛做品鉴状，一边吃一边夸：“这个饼烙得好，外酥里嫩，不错，不错……”

姓齐的小伙子两口一张糊塌子，连蘸料都不用，只重复两个动作：夹饼，嚼两下，再夹饼，再嚼两下……

随着他的动作，盘里的饼匀速减少。

王东文顿生紧迫感，顾不上不好意思了，急忙拿起筷子，重新投入抢饼的活动中。

曹全安偷偷在桌子下踹了齐小弟一脚，对方嘴里叼着半块饼，迷茫地朝他看过来。

曹全安压低声音，耳语道：“傻小子，别吃了，这一盘饼都快被你吃光了！”

齐小弟既茫然又委屈：“啊？可我也没吃多少……”

曹全安的铁砂掌拍在齐小弟肩膀上，指挥道：

“去厨房看看老板有什么要帮忙的？”

齐小弟不情愿地放下筷子，磨磨蹭蹭站起了身。

贺明珠正在做鸡油煎豆腐。

鸡油是之前杀鸡时将鸡腹内的肥油单独分出来，用类似猪油的制作方法炼出来。

走地鸡的脂肪含量低，这段时间攒下的鸡油不过小小一盆。

贺明珠舀了一小勺鸡油在热锅中化开，老豆腐切成大块，放入锅中小火慢煎。

待豆腐被煎得两面金黄时，倒入酱油、蚝油和白糖调好的酱汁，充分浸透豆腐，大火收汁，直到锅中酱汁收干，变得浓郁起来。

最后放入切碎的青蒜和小辣椒，均匀地洒满豆腐表面。

贺明珠将出锅的煎豆腐倒入盆中，递给齐小弟，说：