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唔,虽然不想承认,但似乎好像,确实要比之前看起来好吃一点。
肥肉被煎出最后一滴油,色泽焦黄,让人几乎可以想象到牙齿咬下去时那种酥脆微硬的口感。
瘦肉的纹理分明,表面是诱人的深红色,还有几处炙烤的焦痕,外焦里嫩,肉汁被锁在内里,不干不柴,恰到好处。
贺大哥吞咽了下口水。
明明刚刚才吃了一整个列巴式面包,但他现在忽然感觉饥肠辘辘。
肉炒得差不多了,贺明珠把重新洗过的白菜和土豆先后放进锅里翻炒,油脂均匀地裹在菜上,折射出极为诱人的光泽。
厨房里调料种类少,除了盐糖醋,就是酱油。
贺明珠看了一圈,往锅里倒了点酱油上色调味,又少加了点糖增鲜。
看到案板旁不知什么时候放的小西红柿,有点蔫吧,但天气冷,还没坏。
她拿过来洗干净,去皮切块,扔到锅里。
火舌舔舐铁锅,温度升高,锅里渐渐散发出肉香与菜香混合的浓烈香气。
一旁抱臂站着的贺大哥忍不住翕动了几下鼻翼。
怎么会这么香?
自家亲妹做的饭他之前也不是没吃过,但还在家常菜的范围内,不像今天,菜还没出锅,已经展露出极霸道的香气。
之前他同事结婚,在国营饭店请客,但即使是大厨师的拿手菜,和小妹现在做的相比,是好吃,但没有这样勾人食欲。
香气像钩子,轻悄将他肚子里的馋虫都勾出来,口中疯狂分泌口水,越闻越饿。
大哥还忍得住,只是默默吞口水。
小弟已经急得上蹿下跳,像个小跳豆似的在贺明珠腿边打转,急得连声喊“姐姐姐姐”。
贺明珠冷酷无情把锅盖罩在大铁锅上,同时也把菜里的水汽也锁住,香气一下就淡下去了。
贺大哥和贺小弟脸上同时露出遗憾表情。
贺明珠转身面对他俩,微抬下巴:“吃几个馒头?”
第7章第7章吃饭是件要紧事(修)……
菜出锅了。
没有加一滴水的汤汁极为香浓,白菜清甜,土豆绵软,肉片肥而不腻。
贺大哥抄着大铁勺,麻利将菜分到每人碗中,再浇上一勺汤。
贺小弟急得跳:“我自己端,我自己端!”
刚出锅的菜滚烫,贺大哥不放心让他来,抬脚轻轻把他拨开,安排了个小活儿:“搬凳子去。”
三碗菜端上桌,中间盘子放着热好的杂粮面馒头。
贺明珠夹了一筷子菜,品品味儿,不满意地摇摇头。
食堂厨师下的调料太重,完全压住了食物的本味。
即使她已经尽力去挽救,但还是有点不太行。
大概是因为小时候总缺嘴,吃不上什么好东西,天天土豆白菜杂粮面,偶尔吃次肉都算改善伙食。
小时候,贺明珠能把指头大的一块冰糖吃上三四天,二哥馋的不行,还想从她嘴里掏糖,被贺母看见了,按住抽了二哥好几巴掌。
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