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第76章（第2页）
温和道：“算是佐料钱。”
老叟笑的见牙不见眼：“多谢郎君，多谢娘子。”
傅霁景拎着菱角走在柳金枝身边，问：“娘子要做什么菜？”
“菱角的吃法甚多，郎君想吃什么？”
这个问法，就好似上次吃榆钱槐花一样。
上回他不知，羞愧的是，这回他同样不知。
于是清俊秀雅的郎君摇摇头，不好意思道：“我不知道，还请娘子指教。”
“自然是煎炸煮烤样样都行。”柳金枝指了指菱角，“你瞧，这些菱角外壳紫黑，显然是成熟老菱角，炒比生剥更好吃。”
“难怪白居易说：‘嫩剥青菱角，浓煎白茗芽。’，原来是这个道理。”
傅霁景失笑。
古人说读万卷书，不如走万里路。
如今他也算是得窥真意了。
不过就是因为菱角要嫩剥，才显得他们手上的老菱角不好处理。
傅霁景上手试了试，不出意外差点扎破了手。
现今念再多赞颂菱角美味的诗，都没办法帮他把菱角剥开了。
他只好苦笑一声：“娘子，这……”
柳金枝哈哈一笑，顺手拿起食摊上的菜刀，对着菱角底部切一刀，再两侧各切一刀，用拇指顶住凹处，用力一掰，就能开壳见肉。
其实做法很简单。
但柳金枝打量了一下傅霁景白皙纤长的手指。
这双手天生就适合用来握笔，而不是操刀。
柳金枝便换了蒜瓣给他：“喏，剥这个吧。”
傅霁景想要动手，又意识到自己宽大的袖子会很麻烦，正要把蒜瓣放下来挽起袖子，却见柳金枝已经抬起手。
柔软纤细的指尖按压在长袖上，动作细致又贴心地将长袖尽数挽到小臂上方。
左手挽完，不等柳金枝开口，傅霁景就主动换了身位，将右手凑了上去。
娴熟又默契，好似这一幕曾发生过很多次。
二人相视一笑。
杏安：……
他本来也想去帮忙的。
不过就目前看来，他这一趟跟着出来，最大的作用大概就是当个车夫。
他默默仰头望天。
唉，命苦。
磨好芥籽粉，剥好蒜瓣和菱角，柳金枝开火炒菜。
为了祛除菱角的涩味，保持生脆，需得冷水时就让菱角下锅，加少许盐焯水三分钟，再捞出沥干。
紧接着烧辣锅底，热油炒爆蒜瓣，加入豆瓣酱炒出红油，倒入菱角翻炒至微黄。
此时抽出柴禾转为小火，依次倒入生抽、料酒、盐，撒芥籽粉炒匀。
“二郎，来尝下味道。”
柳金枝喊道。
傅霁景上前两步，用竹箸夹了一块儿菱角肉放进嘴里，细细品味过后，笑道：
“微辣提鲜，外脆内嫩，要是有碗米饭相配，就更好了。”
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