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第102章（第2页）

大概还有半个时辰供他们做饭。

宫廷御宴并不是随意做，有一定的要求。

开宴要有果品，一般是雕花蜜饯。

这事柳金枝在行，她接过手，找来未成熟青柚，用柳叶刀将青柚横切为半圆形薄片，浸泡寒冽的清水中解其苦涩。

尔后利用阴刻技术，使刀尖斜插进青柚皮上刻出“v”形凹槽，再用阳刻剔除非图案部分，保留凸起造型。

因为是宴请使臣，所以更要在图案上尽显天家风范。

于是柳金枝选取了“游龙戏珠”的图案进行通雕。

她下手稳、准、轻，雕刻过程十分流畅。

不一会儿，一道栩栩如生的游龙戏珠图就在青柚上显现出来。

就把雕刻后的果片浸入生石灰水中，使果肉紧实不易变形。再放入铜锅中，用沸水烹煮。

为了使青柚的翡翠色永固，又加少量明矾。等到青柚煮的里外熟透，便捞起来沥干后，按一比一的比重，白砂糖与蜂蜜混合，均匀抹在青柚之上，进行腌制。

如果时间紧凑，腌上一天也无妨。

但现在赶时间，所以柳金枝特意在青柚外抹了厚厚一层，加快腌制速度。

除却开席蜜饯，正式饮食非肉不可。

咸豉、爆肉、双下驼峰角子、炙子骨头……等等，都可以做了端上去。

既然柳金枝已经在做蜜饯了，那肉就由樊楼接手。

将菜刀往手中一掂，挥手便是大开大合的砍剁刀法，一块上好的猪排刹那间被剁成无数个小块，块快大小一致，可见刀功之稳。

福老爹自觉负责主食与羹汤，如群仙炙、太平毕罗、莲花肉饼、缕肉羹……

手上功夫更是利落的不得了。

三个人做的如火如荼，倒给了对面金国三人不小的危机感。

三人盯着柳金枝精巧的雕刻，樊楼膳工的刀法，和福老爹一人调汤、揉面的利索手法，不由得又凑在一起说起了小话。

一阵叽里咕噜商量过后，三人互相肯定的对视一眼，然后纷纷推翻自己先前要做的那些简单风味美食。

这个时候，金国与大宋的想法不谋而合。

平常也就算了，国宴不能输！

把看家的本事都拿出来！

第71章

与此同时，大殿之上。

一个时辰之后，双方友好交流的差不多了。

官家也唠的口干舌燥，低低咳嗽一声，看向了殿中站着的谢晚。

谢晚对着官家默默点头。

官家便道：“咳咳，时辰差不多了，开宴吧。”

席面已经布置出来了，由官家坐主位，金国使臣们侧位，大宋官员们打横作陪。

傅老太爷坐的位置最靠近皇帝，之后就是傅呈，作为傅家唯一也是最小的孩子，傅霁景因为在南方赈灾出了力，所以得到了官家的垂爱，被安排在了最末席。

此时，宫女们端着酒桶和酒勺鱼贯而入，分作两边，每舀一勺酒液，就在一名官员身边停留片刻，直到将场上的几十名官员面前的酒杯都斟满，才规矩的站在一边。

负责唱礼的太监，拉长了声音唱道：“第一盏酒，进！”