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第80章（第3页）

方戍赶紧瞅瞅他娘回来没有：“好，都听你的。”

在柴房里抱着柴火的方吴氏：“……”

这两个孩子是不是忘了？他家柴房跟他家厨房就隔着一堵墙……

这是让她回呢，还是让她不回呢？！

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作者有话说：方戍：一把子期待住了[害羞]

庆隆：[捂脸笑哭]

第51章

好在于庆隆跟方?戍还记得要把劲使在什么地方?，并?没有说?太多夫夫之间的事。两人拼了命地搅，倒是终于把那碗蛋清给搅白了，筷子也能?竖在上头。

这会儿还没弄豆沙馅，但这东西于庆隆记得不难。难的就是外面这层壳，只要能?把这东西做明白其他都?还好说?。

没错他打算做雪衣豆沙。

这是他从小就很爱吃的甜品，他奶奶做得很好，自有一套方?法，他看了无?数遍了。

现在难的是这里的面粉都?不是他在现代时吃的那种精面粉，不够白，淀粉也不是他见的那种。这里还没有土豆和玉米，起码他是没见着，这里的人用淀粉，用绿豆粉反而多些?。

所?以他暂时只能?用全蛋清做壳试试。至于里面的豆沙球，就用这里的纯面粉来裹，毕竟是在蛋清里面，也不影响卖相，主打一个把蛋清跟豆沙隔开就行。

于庆隆往锅里放了点荤油——不是新熬出来的是原就有些?。他之前也是担心把这些?用没了家里没啥油用才说?再多熬点，毕竟他这实?验多半不能?只做一次就成功。

方?戍这时往里添了把柴。

于庆隆用勺子舀了一勺蛋清糊糊放在里面，那糊糊迅速飘起来。他用筷子把它翻面，免得炸太过?。炸了一小会儿之后捞出来，再炸下一个。结果放下一个的时候明显它颜色就比第一个深，应该是油温比之前高了许多。

他再试下一个，又比第二个还深。这大灶就是火不好控制。但是他戳了一下，明显个个都?是熟的。他往上洒了些?糖，这糖也不那么细，他捣细点就好多了。

“母亲您要不要尝一个看看？”

“这真的中?吃么？”方?吴氏觉得有点神奇。那蛋清原本是无?色的，搅打搅打就白了？

“中?吃，您不放心的话我先吃一个。”于庆隆把戳破的那个吃掉了，又给方?戍尝一个，“怎么样？”

“好吃，”方?戍说?，“绵绵软软还很甜。这叫什么？”

“我也不知道这叫什么，但成品不能?就这样，太简单了。”

“这还简单呀？”方?吴氏说?，“光是抽这个糊糊就能?把人累傻眼?了。你瞅瞅你俩这汗。”

“弄啥呢？给我也尝尝。”方?丁满过?来凑热闹，吃一块，顿时觉得这口感很奇妙，“来老婆子你也尝尝，咱以前可没吃过?这味道，有点像被?里的棉花似的。”

方?吴氏吃了，发现真的好吃。很软，咬下去还有油香，又很甜，忒解馋。

每人吃两个刚刚好。

于庆隆一共做了八个球。正常来说?他奶奶每次是用八个鸡蛋做出十个雪衣豆沙，这样他都?是跟邻居小伙伴或者同?学们一起分享，又能?解馋又不会吃多了觉着腻。

今天四个蛋清，他主要是想试试能?不能?炸出想要的效果来，捞出油锅遇冷之后塌陷的程度又如何。