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第17节（第3页）

沈梅现在干活的动力更足了：“我还干啥。”

沈清月道：“把鸡骨架收拾一下。把脏兮兮的油脂淋巴去掉，剪成小块，待会儿我拌上腌料，咱们干炸两次，明儿我做成油炸糖醋鸡骨架。”

沈梅虽然不知道沈清月要怎么做，但是听着就好吃。

第24章竞争对手

沈梅把这些鸡架给处理掉，反复的清洗。洗的特别干净了剪成小块。很快就上尖一大盆。

沈清月撒上调料腌制。

剪碎的鸡骨头有些尖锐，沈清月是用饭铲子翻动的。

腌了一会儿之后，沈清月就起锅烧油。把鸡骨架一个接一个的放下去炸。

沈梅在旁边忍不住道：“这要是咱奶看见都得昏过去。”炸一锅鸡骨架的油，够她做一年的饭菜的！

沈清月道：“咋不抠死她呢。”想想以前吃那没滋没味的饭菜，还时不时的吃不饱，真不是人过的日子。

沈清月把炸过一遍的鸡骨架捞出来，再把没炸的放进去。才炸了一遍的鸡骨架就带着诱人的香味了！

油锅热了之后，后面炸的速度都快了。沈清月道：“咱奶没有钱了，估计更抠。亏得咱们分出去了，不然就得挨饿。”

沈清月把油炸鸡骨架全都捞起来。现在只是初炸，把鸡骨架的水分和料汁给收一收。要想真正的酥脆好吃，还要经过二轮的复炸。

第二次炸出来，颜色都变得金黄焦脆。

沈清月把炸好的放在干净的簸箕里晾着。炸过的东西经得住放，现在已经有了底味，等明儿再挂上一层糖醋汁。这种糖醋的鸡骨架更好吃。

沈清月拿了两个，自己吃一个给大姐一个，俩人尝一尝。

她们作为沈家的女孩，以前干活的在前面吃东西在后面，更别提油炸的东西，根本轮不到！

鸡骨架上的肉不算太多。但是连骨肉吃着更香。而且可以细细的用牙齿把骨头上的肉弄下来。够磨牙的。

沈梅爱的跟什么似的：“太好吃了。”忍不住看着沈清月道：“你这都怎么琢磨的呢。”

鸡骨架这东西价格这么便宜。居然也能做的这么好吃。尤其锁骨的地方肉厚实，吃着更香。

沈清月笑道：“这不算什么。”也亏得自己做，不然断不能用这么多的油。

打开后厨的窗子，很快把油烟给散出去了。

姐妹俩又开始收拾这些菜，沈清月开始腌白萝卜，先用盐把萝卜给杀出水来。然后用糖醋和辣椒水煮开晾晾之后浸泡。脆爽甜辣，好吃的不得了。

沈梅都忍不住感慨了：“你啥时候会的这些。”以前奶奶怕费油，只让她做饭。其他人都别想沾灶台一下。

那时候也没看出沈清月有这几下子。现在倒成了她掌勺，沈梅在旁边打下手了。

沈清月道：“我早就会了。但不想做给他们吃。”

沈梅道：“亏得你这样，不然你有这手艺，奶奶又要抬高彩礼了。”

说道这个事儿，沈清月沉默了，道：“你说咱们走之后奶奶他们从哪儿赚钱啊？”

沈梅一怔，随后道：“肯定是三婶家的几个丫头。”沈招娣，沈引娣什么的。

虽说她们跟三婶子关系不好以前总干架，但一看自家妹妹要步入火坑，还是有些不落忍。

沈梅有些不得劲儿，但很快又道：“也不一定，好歹她是有爸妈的在的。要是他们爹妈不同意，还能逃过一劫。”比她们这种无父无母的强一些。