多多读书

手机浏览器扫描二维码访问

第96节（第1页）

副站长笑道：“客气啥。”

嘴上这么说，但动作却很麻利的把红包收了过来。

他就喜欢跟沈清月这样懂人情世故的年轻人交往。

他为这事儿出力不小，就是为了拉拢沈清月。见沈清月说话办事儿这么敞亮。便觉得挨累也值了。

回收站的副站长走了之后，蒋玉回来找沈清月：“现在就开始切肉串肉么？”她头一次上夜班，还挺兴奋的。

“嗯。”沈清月说着。

随后跟着蒋玉一块回到了钢铁厂，这会儿，后厨的全部灯都亮了起来。

不光后厨那二十多人在，沈清月招的那五十个人在，连刘家村村长在内那二百人的团队都来了！

人多力量大，明儿就是烧烤节正日子，现在肉还没串呢。

大伙儿先开始切肉。把肉分割成巴掌块，堆积起来真跟巨山似的，然后再切片，串肉。

在场的人都不是头一次干了。全都有条不紊的。

就为了烧烤节偷摸进行，钢铁厂选了个工作日。

沈盼娣，沈梅，沈秀也都在这边。

沈清月不让她们来，比起之前全县的大烧烤节，现在的烧烤节就是个小场面。这么多人完全应付的过来。

但这仨人早就请了假，央告着村长，一块来的。

她们先斩后奏，沈清月忙着布置，也没时间特意开车送她们回去，就只好由着她们去了。来了也好，能帮沈清月不少忙。

这次的烧烤节，精锐尽出，连胖厨陈怀直接征用了后厨的大厨房。开始做卤酱牛肉！

酱牛肉一人一个做法，每个人做出来味道都不一样。

陈怀这个做法，据说是从师父那传下来的，他又改良了起来。他说吃过的没有一个说不好吃的。

酱牛肉煮肉，卤料，再浸泡最少也是一天时间打底。正好晚上煮，明儿就能用！

胖厨陈怀找上沈清月道：“你那个筋头打算咋做？”

好材料往那一放，他看着眼睛里都直放光。不等沈清月让他做啥。他自己灵感迸发。

沈清月道：“没想好。”

胖厨陈怀眼睛都亮亮的：“要不，做成牛筋包子。明儿放在摊子上卖。”

说话间他就开始咽口水，主要是他想吃了。

反正做一个人的饭和一群人的饭也没啥区别，他精调的窝窝头虽然好。但这牛筋包子也不俗气啊！

先把牛筋炖软烂调入味。

然后剁的不用太碎，加点高汤冻，包成包子。蒸了之后掰开，牛筋的软糯再加上大包子的薄皮，好吃又解馋。

胖厨陈怀就吃过他师父做一回，那比纯肉的都香嘞。

沈清月这边买的是市面上最好的黑牛。肉好筋头也好，几千斤提下来几百斤的筋头巴脑！

哪个当厨师的，能经得住这样的诱惑啊？陈怀这次是主动请缨给自己揽活了。

沈清月道：“行。”不然这么多牛筋真的没地方处理。

上一次是用大铁锅呼熟。穿熟筋去卖，这次既然陈怀有其他的想法，也行。