多多读书

手机浏览器扫描二维码访问

第161部分（第2页）

汪彩莲和陈松平休整了一夜，第二天提出去逛菜场，当晚，许霜降准备晚饭，汪彩莲就在旁剥剥蒜头切切姜丝，陈松平站在厨房门口问过许霜降的菜谱后，给她临场指导。

陈松平没生过闺女，对媳妇是十分好的，他是真想把他对厨艺的那套心得体会教给许霜降。

许霜降熬着油，陈松平就说油温，什么样的菜配什么样的油温，什么样的油温起什么样的烟。

许霜降下锅炒，陈松平就说火头，什么样的菜需什么样的火头，什么样的火头分什么样的时段。

这一套理论联系实际摸索出来的经验，陈松平从来没有系统地给陈池讲过。陈池当年咋就会做饭了，陈松平没怎么留心过，好像那小子会了就会了，不会也没多大关系，饿饿就会了。

对媳妇，陈松平的教学方式和蔼多了。许霜降没和陈池受过的教育方式比较过，所以不觉得，汪彩莲却知道，老头子对年轻人益发贴心。她也不时插两句：“霜霜啊，蒜泥剁好了，你看，拿刀背一拍，壳就好剥了，还要剁细，今天的白切肉蘸佐料，一定要用蒜泥，不能用蒜块。池儿爱吃这个菜。”

汪彩莲很尽心，在陈松平说话的间隙，逮到有啥可以讲些小窍门的地方，都不由自主分说分说。教好媳妇，日后小夫妻俩的生活品质有保障，媳妇要是有不懂的，可不是一苦苦两个嘛。

因为要尊重公公婆婆的指导，许霜降这餐饭做得拘手拘脚。

“霜霜，池儿一般什么时候下班？”汪彩莲抹着灶台问道。

“六点零五到六点十五之间。”许霜降嗤啦嗤啦翻炒着，多了一句嘴，“妈，你窗户那儿可以看到他回来。”

汪彩莲擦擦手，兴奋地走出去：“那我看看去。”

从此，大卧室窗户内能够瞅到底下街道的站位，早晚都换成了汪彩莲，陈池一仰头，瞅到的那抹身影，从纤巧秀柳的自家老婆换成了微微福态的自家老妈。

而且，早晨开门目送陈池出去，晚上开门迎接陈池回来，这两项活儿也由汪彩莲接过去。汪彩莲非常积极，许霜降只好悄无声息地退了位，她不好意思和婆婆抢门边窗边的最佳视角位。

许霜降做不满三天饭，陈松平和汪彩莲就向小夫妻俩表达了要正式入驻厨房的心。

“我们俩闲着也是闲着，来一趟就是准备给你们做做饭，让霜霜也好腾出时间弄弄电脑。”

陈池劝不住父母，嘻嘻地应了，回房给许霜降咬耳朵：“老婆，你有福了，你不是老说爸爸做的粉蒸肉好吃吗，我已经给爸妈提了，明天他们就做。哎，你现在没课，有空稍微搭把手，别让他们太累。”

许霜降还真喜欢公公陈松平做的饭菜，那是和她妈妈截然不同的风格，她都爱吃。

她的厨房很快就变了样。公婆按他们的习惯来归置锅碗瓢盆、刀具抹布。现在，摆在调料柜最外面的花椒好壮观，两大瓶，红颗粒的和青颗粒的。辣椒就更不用说，尖头干红辣椒一瓶、磨碎的辣椒面一瓶、自熬的辣椒油一瓶，菜篮子里还有碧绿的鲜辣椒。八角大料肉豆蔻，各种许霜降不太用的香料，也如雨后春笋般冒出来。

陈松平兜了菜场，还挑了肥膘。许霜降在公婆来之前自个买菜，对菜场也算熟悉了，甚至她在那十五六岁的卖菜小妹儿眼里都成了老顾客，每回经过摊位时，不管许霜降买不买，都会招唿一声：“姐，买菜啊。”但就凭许霜降这么勤快地兜转菜场，竟然从来没注意到过菜场里还有纯肥肉卖。

“这是膘，不叫肥肉。”汪彩莲拎起那白花花的一坨，再翻个面儿，让许霜降看得更清楚，她还指着五花肉皮下的那层夹心肥肉，给许霜降教着区别。

好吧，就叫膘。许霜降悄悄吐吐舌头。

陈松平熬猪油的时候，让许霜降在旁边看着，他给儿媳讲解步骤要领。说句心里话，香是香，腻也是腻，许霜降真想站得远点，重重的油味裹住她全身，渗进她的衣服纤维里，更恼人的是，熬完猪油，她俨然成了一个活动油烟机，走哪都有一股猪油味儿如影随形。这一天，许霜降特想提前洗头发、洗澡、洗衣服。

不过熬好后的猪油雪白滋润，第二天早上，陈池和许霜降面前被摆上一人一碗热乎乎的猪油葱花鸡蛋面，这确实是令人幸福的感觉。

还有一点不得不说的是，许霜降好容易走了几家超市淘来的鱼露被放到了调料柜的最里面，她做牛肉的耗油、她炒蔬菜的虾酱统统缩在里面作伴。这些调料，陈松平用不惯，打开瓶盖闻一下就说透着腥味儿。但它们还算好的，至少还能留在调料柜里，静悄悄地等着保质期满。

最可怜的是她买来准备炖汤的一大盒椰奶，被公婆从调料柜里挪出来：“这个老放着不好，早点吃了吧。”

晚上，婆婆把椰奶温热，一家四口一人一杯喝光了。桌上的汤是盖满红油辣椒的水煮肉片。

好吃是好吃，吃起来要有技巧，按婆婆教的那样：“拿勺撇开上头的辣椒花椒姜末儿，往底下舀，底下不油。”

许霜降一勺舀出，看得分明，瓷白的勺窝里，汤分了两层，用她那点初中学的化学知识，她都知道这叫油水分离，上层澄清透亮，轻而浮，和下层汤水不相容，分液面可明显了，铁板钉钉就是油。

陈池睁眼说瞎话：“看上去油，其实不油。快喝，味道好极了，什么饭店都做不出我爸这味道。”

许霜降只好默默无语，一口吞了。