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“明白,肖依依也是跟我这么说的。”
“对了,萍江来的那三个师傅,弄得东西怎么样了?”
成子听到,赶紧起身,跑到隔壁的食品检验室,抱着几个密封袋进来。
“你尝尝,是你说的那个味道不。”
“就为了这一点东西,浪费的材料可不少。”
李乐拿出一包仔细看了,不说百分百,但是卖相上已经和记忆里的辣条相似度有了九成。
拆开一包,尝了尝,“辣度高了,甜度低了,还有,油有些多,孜然还能再少点。”
“其他呢?”成子问。
“大差不差,把我说的再调整调整就成,以后这东西,销售的主力是小孩子,你弄那么辣,吃几根就受不了。还有这油,吃完弄一手,擦也麻烦。”
“也不怪,三个师傅都是湘省人,特别能吃辣。”
“那就再改。”
“知道了。”成子又掏出小本本,记了下来。
李乐扒拉扒拉几个密封袋,“这东西的选料和鸡蛋不太一样。一定得把好质量和品质。能用知名产地原材料的,就不要用其他的,原料差一分,做出来的味道就差两分。”
“那这样成本是不是高了?”成子疑惑。
李乐解释道,“成本是从生产,管理,运输,存储环节降下来的,不是从原材料上省下来的。再说,这东西目前只有我们一家有,定价权在我们手里,只要市调做的好,价格合理,不愁没销路。”
“销路额不愁,咱们家那群孩子都挺喜欢的,也给提了不少意见。”
“把他们当试吃员了?”
“可不,都馋。”成子笑道。
李乐想了想,“定一条规矩,以后,凡是有新品出来,保证安全的前提下,让娃们先尝,十个人里面,八个人说好吃的,才能上市。”
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“有必要么?”
“哈怂,你生产食品,不好吃你卖给谁去?你得让大部分人喜欢,你弄个芥末味儿、臭豆腐味儿、折耳根味儿的,有喜欢的么?”
“应该有吧。”
“又能有几个?”
“嗯。”成子想起上次在小川北家菜馆里吃的那种折耳根,自己觉得的挺好,李乐闻味儿就差点吐了。
“这东西,多设计几种规格,弄成独立小包装,中包,大包。”
“还有那三个师傅,给他们商议好,问问他们的要求,该给钱给钱,要不就给股权,用丰禾的名义,去注册食品专利。”
“再给他们建个实验室,试试用黄豆,土豆,芋头,红芋当原料,看看能做出别的口味和口感的东西不。”
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