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走水运,难怪陆地上什么都查不到,萨尔瓦托这招有点高啊,把酒厂安排在墓地深处,紧挨着支流,酿好的酒直接装船顺流而下,轻松到达费城,找个岸边就能卸货,根本不用怕被发现。
高!实在是高!
黎耀阳带着兄弟接近树林,期间没有受到任何阻碍,很快便看到了位于森林之间的民居。
那是一幢木屋,看起来有三四百平的样子,两个大烟囱汩汩冒烟,看那白烟的密集程度,估计下面的火烧的很旺啊。
这就相当于你做了30分钟的前夕,那还不水流成河?
屋外静悄悄,屋内热闹非凡。
不过黎耀阳却从烟雾中闻到了一股不一样的味道,他皱着眉道:
“胖墩儿,你有没有觉得这味道不大对劲啊。”
闻言,胖墩儿使劲儿抽了抽鼻子:
“好像是不对味儿。”
他们也在阿尔伯特的酒厂里帮过忙,对酿酒那一套很熟悉,这味道肯定不是传统的大麦,有一种微微发酸的刺鼻感,还有一种烟熏味,更像是…玉米?
必须普及一下知识:
苏格兰酿制威士忌所用的主要原料为大麦,因为苏格兰在几百年前不算是好地方,土壤不够肥沃,气候恶劣,农业种植方面传统上只能栽种大麦或燕麦。
但在丑国,玉米是产量最大的作物,因而成为了丑国酿酒的主料。
丑国威士忌酒主要有两大产地——田纳西州和肯塔基州,代表性品牌分别是杰克丹尼威士忌和波本威士忌,所使用的酿造主料都是玉米,或是以玉米为主要原料,以黑麦麦芽作辅料,其中黑麦麦芽是起糖化剂的作用。
丑国威士忌的香味十分浓郁,但和一般欧洲产的威士忌那种浓郁的花果香或泥炭味都不太一样,是一种很明显的烟草香气,这也是源自于它以玉米为原料酿酒而带来的特点。
由此而带来了浓郁、辛辣的口感,就好像丑国牛仔的狂野,远不如苏格兰威士忌那么柔顺。
其实像高粱、玉米、小麦、糯米、大米这些粮食都可以酿酒,在华夏,好酒酿制所需的原料首选高粱,用玉米酿的酒历来不算好酒。
玉米酒的好处是甜,但玉米胚芽在制酒流程中处理不好会导致高级脂肪酸超标,影响到品质和口感。
所以用玉米酿酒在华夏相对来说不是主流,玉米酒在东方酒传统文化当中算是比较差的酒。
而丑国威士忌的酿造,因为农业种植业的特点而只能就地取材选择玉米为原料,客观上限定和塑造了酒特有的品质和口感。
其烟草香的浓郁气息令人倍感清新,同时夹杂着的活泼辛辣之感又让人觉得热情、粗犷而奔放。
这种独树一帜的口感,跟崇尚的桀骜不驯精神气质的丑国人没什么两样。
黎耀阳站了一会儿,不无担忧的说:
“他们开始酿造自己的酒款了。”
这是他最担心的,单单仿造还好,一旦开始试着研发新酒,便是一个产业开始的预兆。
“阳哥,杀进去吧,既然来了也别犹豫了。”
“嗯,都小心点,一旦遇到拼死抵抗的,一定要先下手为强。”
“好!”
胖墩儿从后腰抽出手斧,舔了下嘴唇,一马当先冲了进去。
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