多多读书

手机浏览器扫描二维码访问

第18章 枇杷膏（第1页）

去好皮的枇杷直接放到盆里，等全部处理好再一起去核。

做枇杷膏比樱桃酱麻烦，樱桃酱只需要加糖熬煮粘稠，放凉，装罐，密封保存即可。

枇杷膏除了枇杷还需要新鲜的枇杷叶，枇杷花洗净后加水熬制，还需要加川贝冰糖熬制粘稠，花费的时间是樱桃酱的好几倍。

一边处理枇杷一边关注的小炉子上的樱桃酱，时不时搅拌让其受热均匀，也防止粘锅。

不过要小心不能把水弄到锅里，不然做的酱不耐放，会坏。

去好皮，一个陶盆压根放不下，穗禾又拿了一个干净的簸箕，铺上一层麻布，这块布日常作用就是放在蒸笼里隔绝水汽，所以十分干净。

开始给枇杷捏碎去核，去好核的枇杷肉，堆的满满的，要熬两锅。

此时已经月上柳梢头，柔和的月光铺在大地上，仿佛给山林铺上了一层莹白色的白纱，屋外草丛里的蛐蛐声此起彼伏，也有一两只萤火虫，闪着朦胧的微光在飞行。

一抹月光调皮地从窗前进来，似乎在好奇散发着甜腻气息的果酱，穗禾搅拌着果酱，看着此情此景，心里一股说不出的柔和。

就好像小时候去采集药材，不小心掉进陷阱里，等不到她的小老头赤脚医生，气急败坏的进山找她，一脚深一脚浅的把她带下山。

也是这样一个夜晚，月亮是那么柔和，那么温暖。穗禾眨眨眼，散去眼中的热气。

好不容易稳定下来，刚要过上好日子，末世来了，小老头直接变成了丧尸，穗禾把他杀了，埋在院子里。这样也不错，起码一把年纪了不用遭罪。

熬好的樱桃酱，连盆一起端到灶台上放凉，在小炉子里加了些木炭。

陶盆里留下一半的果肉，随后加入枇杷花，枇杷叶，清水开始熬制。

枇杷叶穗禾给切碎了些，不然不好熬。

在等待的时间里穗禾把脏水搬出去倒在院墙边，捏了捏架子上晾晒的果干，吃了一颗，感觉差不多了，这几天天气都很好。

樱桃干酸酸甜甜的，枇杷干偏甜，收起来也就一小布袋，当个零嘴儿吃还差不多，卖钱指不上。

从储物间把控好水分的玻璃罐拿出来，樱桃酱也放凉了，可以装罐了，一个玻璃罐有20公分高，宽10公分，着实不小，装了三罐便差不多了

搭下锁扣，把樱桃酱跟大酱放到一块，等下次交易就带去卖了，剩下的一些用一个小玻璃罐装起来，留着自己慢慢吃。

其实分装的话最好是用小罐，开罐后要很快的吃完，不然会坏。

不过她这是拿去卖的就不讲究那么多了，一般这种果酱直接拿去城里的商铺售卖，还能新罐子。