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第0173章 烧烤店的滑铁卢（第1页）

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曾程计划将第一家烧烤店开在石城，也算是为后面大规模的开设店面做一个试营业准备。而且，他也没有将这第一家烧烤店放在仙园集团名下，而是独立出来。甚至，他自己都没有计划经营这家烧烤店，而是让他的两个姐姐来经营，算是给两个姐姐的一些补偿，因为曾程没计划在仙园集团里面给两个姐姐股份。他不准备将仙园集团办成一个家族式的企业，而是计划将其办成一个现代化企业。

曾程做出这样的决定，一来是两个姐姐的能力都有限，恐怕难以适应仙园集团未来的快扩张；二来，则是曾程不希望将来在他们姐弟间出现一些因为金钱引起的不必要的矛盾。

曾程花了两百万，在石城的商业区买了一栋两层小楼，作为这家烧烤店的店面。至于烧烤的酱料，则是由曾程单独提供。尽管这个世界上除了他之外，没有人能够配出这份配方，但曾程依然不打算让其他人知道这份配方的原料，毕竟这里面有好几种材料都不是这个世界上存在的。

曾程从回到石城后就开始忙着这个店面，等到布置妥当之后，当天下午曾程就去九里乡把两个姐姐接到了城里。

等到大姐曾敏和二姐曾慧来到店面这边的时候，就看见一块三米长半米宽的木匾已经被挂到了二楼的外面，只不过上面蒙着一层红色的幕布，看不清楚上面写的什么字。她们还看到有人在不停地进进出出，搬桌子搬椅子，各种盆盆罐罐的拉了一车有一车，还有上百具烧烤炉子。

两人进到店里的时候，整个店面已经整治一新，一楼的八间房，入口处进去一连六间被打通。不规则地排了一溜儿的方桌，基本上都是两人对坐的桌位，暗红色的桌面，深灰色的靠凳。

在这一楼。曾程并没有装修包间出来，而是笼统成了一个大厅，中间用那种花式的木栅栏隔开，也算是小有新意了。

最后面是一个服务台，完全是按照快餐店的模式布置。侧面开一个厨房门，是服务员传菜用的通道。

而在服务台的另一侧则是通往二楼的楼梯。

二楼的八个房间同样全部被打通，然后重新用木板隔成了大小不一的包间，一共有十八个。大的包间能够坐下十五六人，小的包间则是只能做七八人。

整个烤鱼店，一楼里一共布置了48张桌子，再加上二楼的十八个包间，数量肯定是够了，凭大姐和二姐两姊妹肯定是干不出来的，所以在这段时间里。曾程负责的就是招人。

因为没有打算把这家烧烤店并入仙园集团，所以烧烤店的名字也没有带上“仙园”的字样，而是非常简洁明了的取了个“曾氏烧烤”。

烧烤店一共招了二十来个人，除了在后厨负责烧烤的几个大厨之外，其余十几个都是一些十七八岁的服务员小姑娘，全部是在城里面招聘的。

曾程不知道饭店的服务员怎么培训，但这难不倒他，直接从月玫大酒店石城店请了那里的前厅部和餐饮部的两个经理过来，一连给她们培训了一个礼拜的时间，从上菜传菜迎客。点菜，结单一直培训到各种基本的素质。

前后七天的培训时间，光是培训费曾程就掏了一万多块，月玫大酒店石城店的那两个经理也少见这么大方的老板。自然是乐得做了，不光乐得做，还口口声声说以后有这种事还要找她们。

在烧烤店一楼的厨房隔壁，有一个很小的休息室，休息室里有几张床，是供员工们平常轮班休息一下的。曾程这几天一直在里面写写画画，整出了一大推的营销方案。

“你这么定会不会有人不愿来吃？”大姐曾敏有些迟疑，二姐曾慧也不是很看好弟弟手里的那个方案，方案上曾程写的东西的确很奇怪，按理说开门做生意那是来者不拒的，但是在这份营销方案里面，曾程直接推出了一套会员制度，一共分三个等级，而且还是根据营业状况随时调整的，这就令人捉摸不透了。

会员卡实行实名制，曾程知道这会损失很多客流，尤其是那些不方便办卡的人，但是实名制也有实名制的好处，那就是更加具有优越性和归属感。

三个等级中，普通的会员卡只要消费满1oo元就可以申请，考虑到烧烤店的菜价，基本上是来这里消费一次就可以办理了。当然，因为这种会员的办理门槛很低，所以这种会员卡能够享受的优惠也很少，消费只能够打九五折。

而第二个档次的银卡会员则需要在取得普通的会员卡后，消费满一万才能申请，当然，取得银卡的会员也能够得到更多的优惠，他们在店里的消费能够打八五折。

最高的金卡会员则需要消费累计满十万之后才能申请，就餐一律打七折。最重要的是，金卡会员承诺能够在仙园集团旗下的其它店里使用，而且基本上不用排队，随到随用餐。